霸王茶姬脂肪含量比植脂末還高。近日,,測評博主“老爸評測”發(fā)布的一段視頻將霸王茶姬主打產(chǎn)品“伯牙絕弦”推上了風口浪尖,。視頻中提到,,“伯牙絕弦”中添加了一款名為“冰勃朗”的液體,,其成分與植脂末相似,,都含有油,、糖,、香精、色素和乳化劑,,但冰勃朗還額外含有一種增稠劑。
根據(jù)博主的檢測結(jié)果,,植脂末檢出了反式脂肪酸,,而“冰勃朗”則未檢出。不過,,“冰勃朗”的糖和脂肪含量并未明顯低于植脂末,。脫水后,“冰勃朗”的總糖和脂肪含量分別為10.2和45.4,,而植脂末為17.2和33.4,。這意味著“冰勃朗”的脂肪含量實際上更高。
博主指出,,霸王茶姬在宣傳中提到的“阿爾卑斯山高山牧場奶源”,,實際含量不足4%。因此,,這款號稱“健康”的茶飲更多依賴的是添加劑和人工調(diào)配,,而非優(yōu)質(zhì)天然原料。
據(jù)了解,,霸王茶姬在其官方微博賬號中提到,,在原葉鮮奶茶系列中主要成分是原葉茶湯、優(yōu)質(zhì)牛乳和冰勃朗非氫化基底乳,,其中冰勃朗含量約20ml至40ml,。“采用來自阿爾卑斯山高山牧場奶源制作的‘冰勃朗非氫化基底乳’作為茶與奶的連接器,,在保證口感綿密絲滑的同時,,讓這一杯原葉鮮奶茶更清爽更好喝,、更健康更放心?!薄氨什缓词街舅?,更健康且0植脂末、0奶精,、0氫化植物油,。”
食品領(lǐng)域?qū)<冶硎?,基底乳等油脂制品主要用于豐富奶茶口感,,調(diào)節(jié)口味,增加入口時的厚重感,,本身沒有食品安全風險,。但在命名方面,企業(yè)會考慮消費者接受度,,盡量避免使用“植脂末”等表述,。
中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認為,冰勃朗在成分和對人體健康影響方面與植脂末相差不大,。由于冰勃朗尚未在市場上廣泛使用,,企業(yè)可以使用更通俗易懂的方式公開原料信息,便于消費者溯源,,消除信息差,。
8月27日,,海底撈發(fā)布公告,,宣布張俊杰被任命為公司獨立非執(zhí)行董事,任期自即日起生效,,為期三年,。公告顯示,張俊杰將獲得每年120萬元人民幣的薪酬
2024-08-28 09:55:32霸王茶姬創(chuàng)始人張俊杰“入職”海底撈近日,,多位知情人士了解到,,霸王茶姬正在行業(yè)大量招人,“從總部到各分公司”,,以星巴克,、Tims居多。品牌營銷方面,,則從小紅書,、華為等公司挖人。
2024-07-15 15:15:38霸王茶姬被曝正在業(yè)內(nèi)大量挖人