植脂末工廠日子還好過嗎

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2024-09-12 15:24:29 微博

在新茶飲整體向著健康化的方向發(fā)展的背景下，盡管早已研發(fā)出0反式脂肪酸的植脂末產(chǎn)品,，但佳禾食品工業(yè)股份有限公司（簡稱“佳禾食品”）業(yè)績?nèi)允苡绊?。根?jù)佳禾食品半年報顯示,，主要會計數(shù)據(jù)和財務(wù)指標均出現(xiàn)下滑,，最明顯的是其粉末油脂（植脂末）業(yè)務(wù)下滑達到37%,。

一直以來,，盡管各方在努力科普,，但消費者對于植脂末的偏見并未消除,。作為一種仿乳制品,，植脂末與奶粉有相似的感官品質(zhì),，可以替代奶粉添加在其他食品中以提高產(chǎn)品風味等。從市場規(guī)模來看,，佳禾食品依舊是植脂末的主要生產(chǎn)企業(yè)之一,，除去植脂末，佳禾食品正在發(fā)力其他業(yè)務(wù)來分擔風險,，但相關(guān)業(yè)務(wù)未能抵消植脂末業(yè)績的下滑,。處于轉(zhuǎn)型陣痛期的佳禾食品，新業(yè)務(wù)未能迅速起勢,，老業(yè)務(wù)面臨市場萎縮,，“自救”能否有效，仍未明朗,。

中報業(yè)績承壓

根據(jù)佳禾食品發(fā)布的半年報顯示,，上半年營業(yè)收入為10.73億元，同比下降19.12%,；歸屬于上市公司股東的凈利潤為6944.39萬元,，同比下降48.77%。佳禾食品方面表示,，公司凈利潤較上年同期下降48.77%,，主要系銷售收入的下降及銷售費用的增長所致。

佳禾食品成立于2001年,，總部位于蘇州市吳江區(qū),，是一家集植脂末、咖啡及其他固體飲料等產(chǎn)品的研發(fā),、生產(chǎn)和銷售于一體的大型現(xiàn)代化食品企業(yè),。其中，植脂末是佳禾食品的核心產(chǎn)品之一,，其植脂末產(chǎn)品主要包括奶茶用粉末油脂,、咖啡用粉末油脂、烘焙用粉末油脂等,。佳禾食品表示,，其在茶飲行業(yè)深耕已久，和各頭部茶飲品牌積極合作,，定制化開發(fā)客戶需求產(chǎn)品,，打造高質(zhì)量茶飲產(chǎn)品，在茶飲品牌間取得了良好的口碑,。據(jù)了解,，蜜雪冰城等新茶飲企業(yè)均是佳禾食品的客戶。

由于與新茶飲企業(yè)的深度合作,，此前佳禾食品業(yè)績也乘著新茶飲行業(yè)的東風不斷提升,，根據(jù)財報顯示,，2019年—2023年佳禾食品營收持續(xù)增長，增速分別為15.11%,、2.07%,、28.02%、1.17%,、17.04%,。進入2024年，佳禾食品的業(yè)績卻突然變臉,。從產(chǎn)品方面看,，最大收入來源植脂末業(yè)務(wù)上半年收入5.87億元，同比下滑37.59%,。從渠道上看,，佳禾食品將渠道劃分為生產(chǎn)企業(yè)、連鎖,、經(jīng)銷,、其他，而2024上半年來自連鎖渠道的收入同比下滑46.33%至3.82億元,，接近腰斬,。

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