植脂末工廠日子還好過(guò)嗎

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2024-09-12 15:24:29 微博

在新茶飲整體向著健康化的方向發(fā)展的背景下，盡管早已研發(fā)出0反式脂肪酸的植脂末產(chǎn)品,，但佳禾食品工業(yè)股份有限公司（簡(jiǎn)稱“佳禾食品”）業(yè)績(jī)?nèi)允苡绊?。根?jù)佳禾食品半年報(bào)顯示,，主要會(huì)計(jì)數(shù)據(jù)和財(cái)務(wù)指標(biāo)均出現(xiàn)下滑,，最明顯的是其粉末油脂（植脂末）業(yè)務(wù)下滑達(dá)到37%,。

一直以來(lái),，盡管各方在努力科普,，但消費(fèi)者對(duì)于植脂末的偏見并未消除,。作為一種仿乳制品,，植脂末與奶粉有相似的感官品質(zhì)，可以替代奶粉添加在其他食品中以提高產(chǎn)品風(fēng)味等,。從市場(chǎng)規(guī)模來(lái)看,，佳禾食品依舊是植脂末的主要生產(chǎn)企業(yè)之一，除去植脂末,，佳禾食品正在發(fā)力其他業(yè)務(wù)來(lái)分擔(dān)風(fēng)險(xiǎn),，但相關(guān)業(yè)務(wù)未能抵消植脂末業(yè)績(jī)的下滑。處于轉(zhuǎn)型陣痛期的佳禾食品,，新業(yè)務(wù)未能迅速起勢(shì),，老業(yè)務(wù)面臨市場(chǎng)萎縮，“自救”能否有效,，仍未明朗,。

中報(bào)業(yè)績(jī)承壓

根據(jù)佳禾食品發(fā)布的半年報(bào)顯示，上半年?duì)I業(yè)收入為10.73億元,，同比下降19.12%,；歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)為6944.39萬(wàn)元，同比下降48.77%,。佳禾食品方面表示,，公司凈利潤(rùn)較上年同期下降48.77%，主要系銷售收入的下降及銷售費(fèi)用的增長(zhǎng)所致,。

佳禾食品成立于2001年,，總部位于蘇州市吳江區(qū)，是一家集植脂末,、咖啡及其他固體飲料等產(chǎn)品的研發(fā),、生產(chǎn)和銷售于一體的大型現(xiàn)代化食品企業(yè)。其中,，植脂末是佳禾食品的核心產(chǎn)品之一,，其植脂末產(chǎn)品主要包括奶茶用粉末油脂、咖啡用粉末油脂,、烘焙用粉末油脂等,。佳禾食品表示,，其在茶飲行業(yè)深耕已久，和各頭部茶飲品牌積極合作,，定制化開發(fā)客戶需求產(chǎn)品,，打造高質(zhì)量茶飲產(chǎn)品，在茶飲品牌間取得了良好的口碑,。據(jù)了解,，蜜雪冰城等新茶飲企業(yè)均是佳禾食品的客戶。

由于與新茶飲企業(yè)的深度合作,，此前佳禾食品業(yè)績(jī)也乘著新茶飲行業(yè)的東風(fēng)不斷提升,，根據(jù)財(cái)報(bào)顯示，2019年—2023年佳禾食品營(yíng)收持續(xù)增長(zhǎng),，增速分別為15.11%,、2.07%、28.02%,、1.17%,、17.04%。進(jìn)入2024年,，佳禾食品的業(yè)績(jī)卻突然變臉,。從產(chǎn)品方面看，最大收入來(lái)源植脂末業(yè)務(wù)上半年收入5.87億元,，同比下滑37.59%,。從渠道上看，佳禾食品將渠道劃分為生產(chǎn)企業(yè),、連鎖,、經(jīng)銷、其他,，而2024上半年來(lái)自連鎖渠道的收入同比下滑46.33%至3.82億元,，接近腰斬。

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