大腸桿菌超標290倍,？知名鹵味公司回應已下架產(chǎn)品并核查

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2024-12-09 13:13:30 光明網(wǎng)

近日，測評博主@老爸評測-魏老爸發(fā)布了對紫燕百味雞等鹵味的檢測報告,，引發(fā)廣泛關注,。12月6日晚，品牌方回應稱已下架有關產(chǎn)品并將開展內(nèi)部核查,。

該博主因網(wǎng)友反映吃鹵味后出現(xiàn)腹瀉情況,，從多家鹵味品牌的官方旗艦店購入樣品進行檢測。他使用了“五平行檢測法”,，即5份樣品,、五次檢測、五組結果,。結果顯示,，紫燕百味雞的五個產(chǎn)品微生物檢測結果不符合標準，其中夫妻肺片和香辣鴨脖菌落超標,，而夫妻肺片,、香辣鴨脖、五香腐竹中發(fā)現(xiàn)了過量的大腸菌群,。特別是鴨脖和夫妻肺片的大腸菌群在五次檢測中均超出最高安全限量,，最高的一個超標290倍。為排除誤判可能,，博主重新購買樣品進行二次復測,，結果與第一次相近。大腸桿菌直接或間接來自糞便,，博主質(zhì)疑這是食物原材料未洗凈還是制作過程中存在問題,。

在視頻評論區(qū)，有網(wǎng)友曬出疑似食用紫燕百味雞產(chǎn)品后細菌感染就醫(yī)的就診記錄,。還有人分享了紫燕百味雞網(wǎng)店的回應,。一些網(wǎng)友表示心碎，并對食品安全表達了擔憂,。有人表示平時會通過微波爐加熱或重新下鍋來避免菌群超標問題,，也有人慶幸自己不吃這個品牌的產(chǎn)品。

對此,，紫燕食品投資者交流處人員表示,，公司一直將食品安全視為企業(yè)生命線，每款產(chǎn)品出廠前均經(jīng)過嚴格檢驗,。針對此次事件,，公司已責成相關部門負責人進一步核查,，以確保問題得到妥善解決。12月6日晚,，紫燕食品方面回應稱,，公司以食品安全管理為生產(chǎn)、經(jīng)營重點,，并嚴格執(zhí)行國家食品安全標準,。在獲悉相關市場討論后，已下架有關產(chǎn)品并及時開展內(nèi)部核查,。

實際上,，紫燕百味雞此前也曾被曝出菌落數(shù)超標的問題。據(jù)人民網(wǎng)報道,，2017年,，在國家肉類食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心給出的檢驗結果中，上海紫燕食品有限公司生產(chǎn)的百味雞菌落總數(shù)比標準規(guī)定高186.5倍,，大腸菌群檢出值比標準規(guī)定高29.7倍,。此外，黑貓投訴平臺上有424條關于紫燕百味雞的投訴,，其中很多涉及食品安全監(jiān)督問題,。

(責任編輯：張小花 TT1000)

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