大腸桿菌超標(biāo)290倍,？知名鹵味公司回應(yīng) 已下架產(chǎn)品并核查

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2024-12-09 13:13:30 光明網(wǎng)

近日,，測評博主@老爸評測-魏老爸發(fā)布了對紫燕百味雞等鹵味的檢測報(bào)告,，引發(fā)廣泛關(guān)注,。12月6日晚,，品牌方回應(yīng)稱已下架有關(guān)產(chǎn)品并將開展內(nèi)部核查,。

該博主因網(wǎng)友反映吃鹵味后出現(xiàn)腹瀉情況,，從多家鹵味品牌的官方旗艦店購入樣品進(jìn)行檢測,。他使用了“五平行檢測法”,，即5份樣品,、五次檢測、五組結(jié)果,。結(jié)果顯示,，紫燕百味雞的五個(gè)產(chǎn)品微生物檢測結(jié)果不符合標(biāo)準(zhǔn)，其中夫妻肺片和香辣鴨脖菌落超標(biāo),，而夫妻肺片,、香辣鴨脖、五香腐竹中發(fā)現(xiàn)了過量的大腸菌群,。特別是鴨脖和夫妻肺片的大腸菌群在五次檢測中均超出最高安全限量,，最高的一個(gè)超標(biāo)290倍。為排除誤判可能,，博主重新購買樣品進(jìn)行二次復(fù)測,，結(jié)果與第一次相近。大腸桿菌直接或間接來自糞便,，博主質(zhì)疑這是食物原材料未洗凈還是制作過程中存在問題,。

在視頻評論區(qū),，有網(wǎng)友曬出疑似食用紫燕百味雞產(chǎn)品后細(xì)菌感染就醫(yī)的就診記錄。還有人分享了紫燕百味雞網(wǎng)店的回應(yīng),。一些網(wǎng)友表示心碎,，并對食品安全表達(dá)了擔(dān)憂。有人表示平時(shí)會(huì)通過微波爐加熱或重新下鍋來避免菌群超標(biāo)問題,，也有人慶幸自己不吃這個(gè)品牌的產(chǎn)品,。

對此，紫燕食品投資者交流處人員表示,，公司一直將食品安全視為企業(yè)生命線,，每款產(chǎn)品出廠前均經(jīng)過嚴(yán)格檢驗(yàn)。針對此次事件,，公司已責(zé)成相關(guān)部門負(fù)責(zé)人進(jìn)一步核查,，以確保問題得到妥善解決。12月6日晚,，紫燕食品方面回應(yīng)稱,，公司以食品安全管理為生產(chǎn)、經(jīng)營重點(diǎn),，并嚴(yán)格執(zhí)行國家食品安全標(biāo)準(zhǔn),。在獲悉相關(guān)市場討論后，已下架有關(guān)產(chǎn)品并及時(shí)開展內(nèi)部核查,。

實(shí)際上,，紫燕百味雞此前也曾被曝出菌落數(shù)超標(biāo)的問題。據(jù)人民網(wǎng)報(bào)道,，2017年,，在國家肉類食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心給出的檢驗(yàn)結(jié)果中，上海紫燕食品有限公司生產(chǎn)的百味雞菌落總數(shù)比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定高186.5倍,，大腸菌群檢出值比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定高29.7倍,。此外，黑貓投訴平臺上有424條關(guān)于紫燕百味雞的投訴,，其中很多涉及食品安全監(jiān)督問題,。

(責(zé)任編輯：張小花 TT1000)

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