為營造“厲行節(jié)約,、反對浪費”的良好氛圍,,中國消費者協(xié)會聯(lián)合多個行業(yè)協(xié)會共同向餐飲行業(yè)經(jīng)營者和廣大消費者發(fā)出反食品浪費倡議,。
倡議要求餐飲行業(yè)經(jīng)營者合理設(shè)計菜單,,標注菜品規(guī)格和建議用餐人數(shù),,積極推廣“小份菜”和“半份菜”,。經(jīng)營者需嚴格落實明碼標價規(guī)定,,明示所提供餐飲及服務(wù)價格,,并在顧客訂餐,、點餐,、加餐等環(huán)節(jié)提醒顧客理性消費。此外,,還應(yīng)提供打包服務(wù),,轉(zhuǎn)變宴會就餐方式,,推行分餐制,讓每個食客按需取食,。建立健全廚余垃圾分類收集,、投放、運輸,、處理體系,,推動廚余垃圾資源化利用和無害化處理。同時,,以醒目方式設(shè)置“光盤行動”“拒絕浪費”等宣傳語,,提示消費者適量點餐、理性消費,。鼓勵消費者在外賣訂餐時選擇“無需餐具”,,通過建立環(huán)保虛擬賬戶、授予節(jié)約積分,、發(fā)放優(yōu)惠券等方式引導消費者購買小份餐品,。餐飲外賣平臺要引導商家合理改進配送范圍和餐食包裝條件,提升外賣場景餐飲品質(zhì)和消費者的用餐體驗,,防范食品浪費,。
倡議還倡導消費者減少家庭和個人食品浪費。按照中國居民膳食指南要求,,按人定量食物攝入量建議范圍,,倡導營養(yǎng)均衡、科學適量的健康飲食習慣,,遏制鋪張浪費行為,。在家合理安排一日三餐,外出就餐時根據(jù)用餐人數(shù)合理點餐,,避免超量消費,,以“光盤”為榮,以“剩宴”為恥,,打包剩余飯菜,。網(wǎng)上點餐時按需下單,合理搭配,,避免為湊單滿減盲目點單。發(fā)現(xiàn)餐飲企業(yè)存在誘導多點餐或設(shè)置最低消費的情況,,要勇于指出問題并批評糾正,,主動參與社會監(jiān)督;如餐飲企業(yè)拒不改正,,可以向有關(guān)部門舉報或揭露曝光,。消費者要樹立正確的食品消費觀,,在家合理處理食物,不隨意丟棄,;在外把“光盤行動”“打包回家”作為一種時尚,,從自身做起,做制止餐飲浪費的踐行者,。引導兒童和親朋好友合理膳食,,不攀比,不炫耀,,增強愛糧節(jié)糧意識,,引領(lǐng)“杜絕浪費 崇尚節(jié)約”的良好風尚。對違背法律規(guī)范和公序良俗的餐飲浪費行為要積極舉報反映,,做制止餐飲浪費的監(jiān)督者,。
國家市場監(jiān)管總局網(wǎng)絡(luò)交易監(jiān)督管理司相關(guān)負責人指出,,外賣餐飲浪費問題依然存在
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