山姆的生意憑什么好做？品質(zhì)為王擊穿消費(fèi)者心智

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2024-12-17 11:35:06 網(wǎng)易

山姆的生意憑什么好做,！解決溫飽之后的中國(guó)人,，現(xiàn)在更追求高品質(zhì)食品。于東來在視頻中提到中國(guó)零售行業(yè)多數(shù)都在賣垃圾產(chǎn)品,，這引發(fā)了人們的關(guān)注,。在這個(gè)信息冗余的時(shí)代，誰能幫助消費(fèi)者避免購(gòu)買到劣質(zhì)商品,，誰就能獲得青睞,。因此，當(dāng)大家開始精打細(xì)算過日子時(shí),，山姆會(huì)員店卻在四五線小城甚至社區(qū)零食店迅速走紅,。

山姆的成功在于其高質(zhì)量的商品。店長(zhǎng)游游指出,，大部分顧客認(rèn)為山姆的產(chǎn)品質(zhì)量好,，符合“人有我優(yōu)”的理念。品質(zhì)為王,，不僅成為食品企業(yè)的社交名片,，也是擊穿消費(fèi)者心智、不易被對(duì)手模仿的關(guān)鍵,。

今年8月,，于東來公開感謝山姆和Costco為國(guó)人帶來了安全健康的商品和標(biāo)準(zhǔn)。盡管有人質(zhì)疑最考慮中國(guó)人飲食健康的是否是外資品牌,，但不可否認(rèn)的是,，山姆確實(shí)在食品安全方面樹立了標(biāo)桿。

實(shí)際上,，山姆在中國(guó)銷售的產(chǎn)品多為國(guó)產(chǎn),，并非全部進(jìn)口。山姆的真正優(yōu)勢(shì)在于其嚴(yán)格的選品標(biāo)準(zhǔn)——“寬SPU,、窄SKU”,。這意味著山姆提供多樣化的商品類別，但在每個(gè)類別中只精選少數(shù)幾種最佳商品,。這種策略確保了產(chǎn)品質(zhì)量,，同時(shí)控制了商品數(shù)量。

山姆對(duì)供應(yīng)商的要求非常嚴(yán)格,，核心供應(yīng)商不超過180家,，淘汰率維持在8%左右。商品開發(fā)周期可能長(zhǎng)達(dá)數(shù)年,，涉及配方,、包裝設(shè)計(jì)等全流程,。盡管如此，供應(yīng)商仍視與山姆的合作為難得的機(jī)會(huì),，因?yàn)檫@不僅是信譽(yù)背書,，還能帶來豐厚回報(bào)。例如,，瑞士卷供應(yīng)商恩喜村通過與山姆合作,，在2023年的市場(chǎng)份額達(dá)到了10%～15%。

山姆的成功還在于其會(huì)員制和前置倉模式,。會(huì)員制為山姆帶來了穩(wěn)定的客流與營(yíng)收,，而前置倉則擴(kuò)大了銷售半徑。山姆通過前置倉售賣復(fù)購(gòu)率高的優(yōu)質(zhì)商品,，實(shí)現(xiàn)了用戶增長(zhǎng)、客單價(jià)提升和成本控制之間的平衡,。

未來十年,，只要產(chǎn)品足夠好，中國(guó)人生意并不難做,。胖東來就是一個(gè)例子,，它不收取會(huì)員費(fèi)也能提供優(yōu)質(zhì)商品并管理好供應(yīng)鏈。檢測(cè)蔬菜中的農(nóng)殘,，空腹養(yǎng)魚減少土腥味和藥物殘留,，透明的價(jià)格、產(chǎn)地,、保質(zhì)期等都證明了這一點(diǎn),。將產(chǎn)品當(dāng)作子彈，把供應(yīng)鏈作為武器,，我們離再早造一個(gè)中國(guó)版山姆和胖東來不會(huì)太遠(yuǎn),。

(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)

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