大學(xué)老師賣魚(yú)丸一年大賺14億從速凍食品到海外擴(kuò)張

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2024-12-21 16:54:41 新浪財(cái)經(jīng)

安井食品的創(chuàng)始人劉鳴鳴曾是一名大學(xué)教師，后來(lái)通過(guò)銷售牛肉丸,、手抓餅等速凍食品創(chuàng)業(yè)成功,。2023年，安井食品實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)14億元,，并計(jì)劃進(jìn)軍海外市場(chǎng),。近期，安井食品宣布啟動(dòng)H股上市計(jì)劃,，希望在未來(lái)18個(gè)月內(nèi)完成,。

安井食品成立于2001年，2017年在A股上市,。公司從最初的速凍米面產(chǎn)品逐漸擴(kuò)展到火鍋底料和預(yù)制菜領(lǐng)域,。2020年，公司股價(jià)從52元漲至186元,，漲幅達(dá)2.5倍,，2021年更是達(dá)到277元的巔峰。然而,，進(jìn)入2024年后,，受餐飲環(huán)境低迷影響，股價(jià)回落至100元以下,。

安井食品的產(chǎn)品深受寶媽,、上班族和單身族的喜愛(ài),。寶媽們常購(gòu)買安井食品的各種包子給孩子做早餐，上班族則依賴其速食產(chǎn)品解決早餐問(wèn)題,。天貓旗艦店數(shù)據(jù)顯示,，安井食品的速食面點(diǎn)類產(chǎn)品評(píng)價(jià)超過(guò)5萬(wàn)條，牛肉丸等火鍋食材評(píng)價(jià)超過(guò)3萬(wàn)條,，手抓餅評(píng)價(jià)也有7000多條,。

劉鳴鳴最初是一名大學(xué)教師，在改革開(kāi)放的大潮中投身商海,。2001年,，他創(chuàng)立了安井食品，生產(chǎn)和銷售饅頭,、手抓餅,、魚(yú)丸等產(chǎn)品。面對(duì)三全和思念兩大品牌的競(jìng)爭(zhēng),，劉鳴鳴選擇將重心放在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和餐飲店渠道,，實(shí)施“農(nóng)村包圍城市”戰(zhàn)略。2017年上市時(shí),，安井食品年?duì)I收達(dá)34.84億元,，凈利潤(rùn)2.02億元，產(chǎn)品種類超過(guò)300種,，營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)涉及近600個(gè)經(jīng)銷商及大型商超,。

2022年，安井食品成為國(guó)內(nèi)首家年?duì)I收超過(guò)百億元,、利潤(rùn)過(guò)十億元的速凍食品企業(yè),。2023年，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入140.45億元,，同比增長(zhǎng)15.29%,；凈利潤(rùn)14.78億元，同比增長(zhǎng)34.24%,。公司在官網(wǎng)自豪地宣稱,，穩(wěn)居國(guó)內(nèi)速凍食品行業(yè)規(guī)模第一、利潤(rùn)第一和市值第一,。

安井食品的成功離不開(kāi)兩次重要轉(zhuǎn)型,。第一次是2007年至2012年由速凍米面為主轉(zhuǎn)向以火鍋料為主。2007年到2012年,，公司總收入從4.8億元增長(zhǎng)至14.3億元,，其中火鍋料收入從2億元增長(zhǎng)到了10億元。2021年,，安井食品占國(guó)內(nèi)速凍火鍋料市場(chǎng)份額的45%,。2018年,，公司提出“三劍合璧、餐飲發(fā)力”的經(jīng)營(yíng)策略,，新增速凍菜肴（即預(yù)制菜）為戰(zhàn)略品類,。2023年，速凍米面,、速凍火鍋料和速凍菜肴的收入占比分別為18.12%,、50.10%和27.96%。

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