似胖東來者生,學(xué)胖東來者死,！煙酒茶金銀、羽絨服,、衛(wèi)生巾等行業(yè)欺詐頻發(fā),，消費(fèi)者信心缺失。而胖東來卻成為商界一股清流,，新鄉(xiāng)店曾因房租上漲欲搬離,，卻遭全城挽留,。靈活售榴梿、不滿意電影可退票,、公開進(jìn)價(jià)與供應(yīng)商信息等細(xì)節(jié)構(gòu)建了一個(gè)三方利益閉環(huán),，讓胖東來在商業(yè)江湖中獨(dú)樹一幟。

11月15日,，重慶學(xué)習(xí)胖東來的首家大型超市——永輝南坪萬達(dá)廣場店,，“胖式”亮相。這為行業(yè)注入了一劑強(qiáng)心針,，但調(diào)改成效如何,、能否打破行業(yè)頹勢仍有待觀察。整體來看,，全國的胖東來學(xué)徒“成績單”已出爐，但及格線卻遙不可及,。

永輝,、中百、步步高等紛紛向胖東來取經(jīng),，從員工薪資,、服務(wù)細(xì)節(jié)到供應(yīng)鏈、貨架,、商品進(jìn)行全面調(diào)改,。然而，半年過去,，三家公司的財(cái)報(bào)并未顯示明顯改善,。中百集團(tuán)三季度營收24.2億，同比下滑15.83%,，凈利潤虧損1.9億,。永輝超市第三季度歸母凈利潤-3.53億，毛利率下滑1.69個(gè)百分點(diǎn),。ST步步高扣除重整收益后,，扣非凈利潤仍虧損3.11億。

數(shù)據(jù)背后的原因復(fù)雜,。胖東來模式在一定程度上確實(shí)有效,，如ST步步高梅溪湖店調(diào)改后日銷從15萬飆升至240萬，永輝超市鄭州信萬廣場店日均營收約153萬,，中百集團(tuán)調(diào)改門店日均銷售額同比增長25%,。但這些亮眼的數(shù)據(jù)難以掩蓋整體業(yè)績的黯淡。體量問題首當(dāng)其沖,，調(diào)改門店數(shù)量有限,，對于大體量巨頭來說效果微乎其微。

永輝超市的“爆改”涉及多個(gè)方面，包括動線布局,、設(shè)備設(shè)施更新,、商品結(jié)構(gòu)調(diào)整和服務(wù)提升。改造后,，客流,、銷售額和口碑都有較大提升。例如,，鄭州信萬廣場店改造后首日銷售額從13萬躍至188萬,。然而，胖東來模式并非萬能鑰匙,，其成功在于個(gè)性化定制和精準(zhǔn)把握客戶心理,，以及對員工的關(guān)懷。

一些其他行業(yè)的商家也借鑒了胖東來的模式,，取得了顯著成效,。一家火鍋店半月營收超過20萬，通過設(shè)立用戶標(biāo)簽和優(yōu)惠券等方式提升了顧客粘性,。一家咖啡店同樣通過消費(fèi)標(biāo)簽和優(yōu)惠活動提高了復(fù)購率,。一家烤肉店則通過高品質(zhì)食材和貼心服務(wù)吸引了大量食客。

胖東來的核心理念是將心比心,，通過提高員工薪資福利,、優(yōu)化工作時(shí)間等舉措，讓員工感受到家的溫暖,。這種管理模式認(rèn)為員工幸福是顧客滿意的基石,。胖東來還通過真品保證、無理由退貨,、多樣化的購物車和寵物寄存處等措施傳遞對顧客的關(guān)懷與尊重,。

零售生意拼的是全方位的綜合實(shí)力，包括實(shí)在,、認(rèn)真,、品質(zhì)好、真誠,、善良,。調(diào)改增效的答案不僅在于胖東來模式本身，更需要學(xué)徒們根據(jù)自身情況,，在商品品質(zhì),、服務(wù)質(zhì)量、顧客體驗(yàn)等方面下功夫,，才能取得長久的成功,。希望這僅是序幕,，期待胖東來以其獨(dú)特模式重構(gòu)市場生態(tài)，開啟一場跨界風(fēng)暴,。