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吉林查干湖捕撈上來的魚存放在哪 冰院子鎖鮮保存

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2024-12-28 10:42:09  極目新聞

隨著冬捕季節(jié)的到來,，吉林查干湖的冰面上熱鬧非凡,。人們用古老的方式鑿冰捕魚,，慶祝豐收,。捕撈上來的魚會被存放在一個特別的地方——冰院子，并從這里銷往各地,。

查干湖附近的這個冰院子占地約10000平方米,。地面不是普通的水泥地，而是厚厚的冰層,。在冬捕開始前，工作人員會不斷在地面上澆水成冰,，直到冰層達(dá)到10厘米厚,。這樣，拉到這里的魚能迅速凍住,，保持新鮮,，方便保存。院子里的魚個頭各異,，有的甚至重達(dá)幾十斤,。每天下午兩三點(diǎn)，卡車將捕撈上來的魚運(yùn)送到這里,，稱重后卸貨,。工作人員會根據(jù)訂單快速包裝好魚并發(fā)貨，通常第二天上午院子就會被騰空,，為新一批魚騰出空間,。

冰院子不僅是魚的倉庫，也是魚的賣場,。這些魚主要通過電商渠道銷售,，占據(jù)八成左右。現(xiàn)在已有十幾家電商進(jìn)駐冰院子,，進(jìn)行直播帶貨,。此外，漁場也有自己的旗艦店,。工作人員表示,，冬捕期間每天從院里銷售出去的魚能達(dá)到上萬條。借助電商平臺,，查干湖的魚已經(jīng)能夠進(jìn)入全國各地消費(fèi)者的餐桌,。

除了整魚，查干湖還推出了分裝魚產(chǎn)品，受到消費(fèi)者歡迎,。分裝魚配有調(diào)料包,，消費(fèi)者只需簡單加工即可食用。今年,，小院采購了一套新的鮮魚加工機(jī)器,，提高了效率，使查干湖的分裝魚更快進(jìn)入千家萬戶,。

隨著元旦和春節(jié)臨近,，查干湖的魚市愈發(fā)紅火，全國的消費(fèi)者可以共享這份豐收的喜悅,。

(責(zé)任編輯：于浩淙 zx0176)
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