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今日元旦 牢記：1不做，2不留,，3要吃,，迎接新年好兆頭

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2025-01-01 13:09:12  小茉莉美食記

元旦，即新年的第一天,，這個“開始之日”經(jīng)過多次調整才確定下來,。最初，“正月一日”并沒有固定的時間,，直到漢代以后,，我國實行公歷紀年法，并于1949年將公歷的1月1日正式定為“元旦”,。盡管“元旦”一詞古已有之,，但在不同歷史時期所指的具體日期并不相同。如今,，它標志著地球圍繞太陽公轉的新起點,，對每個人而言都是新的開始，這一天充滿了儀式感和各種講究,。

在元旦這天,，人們有一些特定的傳統(tǒng)習俗。比如不亂花錢,，因為這被視為錢財外流,、漏財?shù)炔患男袨椤Ｏ喾?，人們會盡量把錢袋裝滿,，以示財富充足的好兆頭。新年伊始,，家中要煥然一新,，破舊衣物要及時清理，以免影響居住環(huán)境和心情,。此外,，家中的凋謝植物也應清除，不僅為了美觀,，還因為傳統(tǒng)觀念中認為這會影響家庭運勢,。

元旦期間還有一些特別的食物要吃。例如油炸糕,，這種傳統(tǒng)小吃因其諧音“高”,，寓意著生活步步高升,，同時其圓潤金黃的外觀象征著團圓美滿。制作方法是用300克面粉加約150克熱水攪拌成絮狀,，加入玉米油松弛十五分鐘后揉至光滑,，再包入白糖餡料，壓扁后下鍋炸至金黃鼓起即可,。芋頭也是吉祥食物之一,，代表生活富足，可以做成芋頭燜雞翅,。具體做法包括削皮切塊,、雞翅焯水去沫，然后與芋頭一同煎炒,，加入調料燉煮半小時,，最后大火收汁出鍋。南方人則喜歡在節(jié)日里吃生菜,，象征生財有道,，簡單素炒即可，既解膩又助消化,。

(責任編輯：張蕾)
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