今天別忘了吃羊肉！這個日子有講究小寒時節(jié)暖身驅寒

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2025-01-05 14:05:25 搜狐網

今天10時33分,，我們迎來了小寒節(jié)氣,。雖然名字中有一個“小”字，但實際上一年中最寒冷的日子已經到來,。此時臨近三九,，流水冰封，土壤凍結,，屋檐下的冰凌迅速生長,，清晨的窗戶已凝起了冰花，因此有“小寒勝大寒”的說法,。

適逢小寒,，就要說到“花信風”。古人相信花開之前會有風來報信,，正所謂“風有信,，花不誤”?；ㄐ棚L自小寒起至谷雨終,，共涵蓋八個節(jié)氣,，每個節(jié)氣都有三種花，于是便有了“二十四番花信風”之說,。小寒節(jié)氣的花信風依次是梅花,、山茶花和水仙花。

萬物冬藏,，小寒也是食補御寒的時候,。俗話說“三九補一冬”，天寒地凍的日子里,，與家人圍爐而坐,，品嘗美食，更見暖意濃,。今年小寒的第三天是臘八節(jié),，主要習俗就是喝臘八粥。人們將米,、豆,、花生、紅棗,、桂圓,、葡萄干等合水而煮，煮熟后再放入糖料,，這五谷雜糧粥就成了家庭飯桌上的甜蜜談資,。冬儲白菜當屬清補潤燥佳品，天津小寒吃的黃芽菜就由白菜菜心制成,，味道脆嫩鮮美,。北方一些地區(qū)小寒還會吃涮羊肉或凍梨，暖身驅寒,，寓意團圓,。廣東小寒早晨要吃臘味糯米飯，一些地區(qū)會釀制,、飲用糯米酒,。老南京人必吃菜飯，軟糯香噴的糯米加上當?shù)貢r令美食一起烹煮,，成就一碗地道南京味兒,。當然，不論南北,，“進補”都是小寒飲食的要義,。一碗熱氣騰騰的羊肉湯是小寒驅寒暖胃的佳品，羊肉加點當歸,、山藥,、胡蘿卜一起煮,，營養(yǎng)豐富、鮮香可口,。雞湯則是寒冷里最治愈的“良藥”,。

中醫(yī)專家認為，小寒時節(jié)養(yǎng)生防病重在防寒和保護陽氣,?？稍谧龊帽Ｅ耐瑫r適當運動和進補。小寒時節(jié)寒濕較重,，易誘發(fā)呼吸系統(tǒng)疾病,、急性心梗、凍傷,、關節(jié)疾病和胃腸病,。外感寒邪易使氣血運行不暢，誘發(fā)寒證,、痛證,，女性則容易出現(xiàn)痛經、月經不調等,。因此,，小寒養(yǎng)生不但要遵循秋冬養(yǎng)陰的原則，還要格外注意保護陽氣,。外出應做好保暖，護好頭,、頸,、腰等重點部位；宜保持充足睡眠,，以幫助陽氣潛藏,、陰精蓄積；可選擇散步,、慢跑,、打太極拳等運動增強抵抗力，戶外運動時宜采用鼻吸口呼方式,，并在運動前充分熱身,；還可多曬太陽，以緩解寒冷引起的血液循環(huán)變慢,、腦部供血不足,。醫(yī)生提醒，小寒是養(yǎng)腎的好時機,，艾灸大椎,、足三里和關元等穴位有一定的溫補腎陽功效,，可增強人體免疫力；睡眠不好的人可嘗試晚間泡腳十五分鐘左右,，有助于驅寒和促進血液循環(huán),，改善睡眠質量。至于進補,，小寒時節(jié)可選用羊肉,、核桃仁、大棗,、桂圓肉,、山藥、栗子等補益脾胃,、溫腎助陽的食物,，還可選擇消食化痰的蘿卜粥、健脾養(yǎng)胃的茯苓粥,、益氣養(yǎng)陰的紅棗粥等,，最好不吃寒涼或生冷之品。進補不宜過急,，晚餐應節(jié)制飲食,，以顧護滋養(yǎng)胃氣；體質偏熱,、易上火的人應“緩補”,，補益太過易導致體內積熱，出現(xiàn)口腔潰瘍,、上呼吸道炎癥,、便秘等癥狀。

隆冬后年味漸濃,，游子思歸,。待到雪后初霽，梅花初綻時,，便可期待草木蔓發(fā)的新春,。小寒雖寒，望春則暖,。愿你心中常懷熱愛,，不懼風霜嚴寒，在冬日里積蓄前進的力量,。

(責任編輯：張蕾)

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