頓頓有腌菜 夫妻先后確診胃癌
近日,，福建莆田一女子因為反復(fù)腹痛，前往醫(yī)院就診,，被確診為胃癌,。禍不單行，丈夫不久后也通過體檢查出了胃癌,。醫(yī)生追問病史后發(fā)現(xiàn),，這對夫妻都喜歡用腌菜下飯，在過去的幾十年里,，腌菜幾乎頓頓不離口,。醫(yī)生提醒,，腌菜受不少人喜愛，具有它獨特的風味,，特別是在農(nóng)村,，很多人還會自己腌菜。但在制作腌菜時應(yīng)注意“腌透”,，讓腌制時間至少超過3個月,，這樣能有效降低腌菜中亞硝酸鹽的含量。吃腌菜時,，其他菜肴,、食物中一定要少放鹽，或者將腌菜提前拿出來在清水中多泡一泡,，多洗幾次以降低鹽分,。
(責任編輯：喬嬌 TT0002)
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