煙臺(tái)夫婦單衛(wèi)鈞和周蓉蓉的IPO之路仍在繼續(xù),。2024年1月10日,，滬上阿姨獲得境外發(fā)行上市及境內(nèi)未上市股份“全流通”備案通知書(shū),，計(jì)劃在港交所上市,，擬發(fā)行至多約1308.8萬(wàn)股。這對(duì)夫婦創(chuàng)立的品牌產(chǎn)品定價(jià)在7-22元區(qū)間,，主打血糯米奶茶,、芋泥波波奶茶、楊枝甘露等,。

截至2024年6月末,，滬上阿姨在全國(guó)300多個(gè)城市擁有8437家門(mén)店，上半年GMV超過(guò)50億元,。按照擴(kuò)張速度推算,，全年流水有望突破100億。新茶飲賽道競(jìng)爭(zhēng)激烈,，單衛(wèi)鈞夫婦希望通過(guò)快速擴(kuò)張和創(chuàng)新策略脫穎而出,。

過(guò)去20個(gè)月，他們迅速搶占市場(chǎng),，為沖刺資本市場(chǎng)做準(zhǔn)備,。2023年4月，公司宣布了“萬(wàn)店計(jì)劃”,，目標(biāo)新增3000家門(mén)店,，使總簽約門(mén)店數(shù)量達(dá)到1萬(wàn)個(gè)。然而,，這一目標(biāo)尚未實(shí)現(xiàn),。大規(guī)模拓店主要依賴(lài)加盟商，截至2024年6月末,，全國(guó)門(mén)店中99.7%為加盟店,，貢獻(xiàn)了約97%的業(yè)績(jī)，主要來(lái)自加盟費(fèi)和設(shè)備及物料銷(xiāo)售,。

當(dāng)前滬上阿姨的加盟費(fèi)為4.98萬(wàn)元,，可以分期支付，并有減免政策,，以降低加盟商運(yùn)營(yíng)成本,。不算房租、裝修和轉(zhuǎn)讓費(fèi),，前期投入約17萬(wàn)元，與蜜雪冰城相當(dāng),，是頭部茶飲品牌中較低的一家,。此外，公司還投資數(shù)千萬(wàn)建立了兩大自有工廠,，開(kāi)設(shè)八大全國(guó)倉(cāng)儲(chǔ)物流基地,，確保鮮果統(tǒng)一配送,。

通過(guò)一系列努力，滬上阿姨的營(yíng)收從2021年的16.4億元增長(zhǎng)到2023年的33.48億元,，2024年上半年進(jìn)賬16.58億元,，同比增長(zhǎng)6%。區(qū)域負(fù)責(zé)人表示,，加盟店毛利約為60%,，回本周期在12-18個(gè)月，店鋪存活率高達(dá)92%,。盡管如此,，一位廣東地區(qū)的加盟商透露，由于從總部采購(gòu)物料價(jià)格較高,，純利潤(rùn)一直不高,。近期，因外部進(jìn)貨問(wèn)題,，寧波一家加盟店被要求閉店,，引發(fā)爭(zhēng)議。為此,，單衛(wèi)鈞決定放緩開(kāi)店速度,。

單衛(wèi)鈞看好新茶飲市場(chǎng)的潛力，認(rèn)為未來(lái)可能出現(xiàn)三至五萬(wàn)家規(guī)模的品牌,。他和妻子周蓉蓉曾在安利工作多年,，2013年辭職后在上海人民廣場(chǎng)商圈開(kāi)出了第一家滬上阿姨，主打“五谷奶茶”,。這家僅25平米的檔口店首月銷(xiāo)售額超過(guò)40萬(wàn)元,。隨后，他們?cè)诒狈降貐^(qū)擴(kuò)展業(yè)務(wù),，逐漸將重心轉(zhuǎn)向下沉市場(chǎng),。截至2024年6月底，過(guò)半門(mén)店位于三線及以下城市,，山東,、廣東、安徽是門(mén)店數(shù)量最多的省份,。

品牌形象也在不斷演變,。2019年，公司轉(zhuǎn)型鮮果茶賽道,，進(jìn)入南方市場(chǎng),，品牌形象變?yōu)橐粋€(gè)扎著丸子頭、穿著旗袍的“上海小阿姨”。2024年品牌再次升級(jí),，主色調(diào)改為“摩登橙”,，圖標(biāo)形象加入了“波波頭” 和“鐘形帽”元素，旨在塑造一個(gè)愛(ài)探險(xiǎn),、愛(ài)自由,、愛(ài)喝茶的“大女主”形象。

夫妻倆在公司內(nèi)有絕對(duì)的話語(yǔ)權(quán),。單衛(wèi)鈞負(fù)責(zé)品牌戰(zhàn)略和業(yè)務(wù)發(fā)展規(guī)劃,，周蓉蓉則側(cè)重產(chǎn)品研發(fā)和供應(yīng)鏈管理。兩人通過(guò)控制相關(guān)公司間接持股,，最終受益股份約為77%,。

滬上阿姨上新速度快，品類(lèi)豐富,，包括鮮果茶,、多料奶茶、輕乳茶,、甜品碗等,。單衛(wèi)鈞的目標(biāo)是最少一個(gè)季度出一個(gè)爆款，力爭(zhēng)每月都能推出新品,。最近,，品牌推出了應(yīng)季的車(chē)?yán)遄雍涂煽上盗校⑴c多個(gè)IP聯(lián)名,。

為了探索第二增長(zhǎng)曲線,，2024年推出了“輕享版”，價(jià)格在2元-12元之間,，瞄準(zhǔn)縣級(jí)市,。年初，公司又推出了茶瀑布,，定位新式中國(guó)茶,，同樣采用加盟形式，重點(diǎn)發(fā)展東北地區(qū),。截至2024年6月底,，輕享版1.0和茶瀑布的門(mén)店數(shù)分別為202家和89家。

此外,，公司還將子品牌“滬咖”引入門(mén)店,，采取店中店形式，價(jià)格在13元-23元,。近期,，滬咖傳出可能獨(dú)立運(yùn)營(yíng)的消息,，并開(kāi)始小范圍試水加盟。不過(guò),，在該價(jià)格區(qū)間內(nèi)，還有瑞幸,、庫(kù)迪等競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，產(chǎn)品線過(guò)于分散可能會(huì)對(duì)供應(yīng)鏈造成壓力,。2024年2月,，滬上阿姨完成1.21億元C輪融資，估值約為50億元,。單衛(wèi)鈞夫婦正加緊步伐,，朝著上市夢(mèng)邁進(jìn)。