賣豬商戶切肉時發(fā)現(xiàn)豬被打針 膿包肉引發(fā)食品安全擔(dān)憂
賣豬商戶切肉時發(fā)現(xiàn)豬被打針,。你見過長膿包的新鮮豬肉嗎？食品安全一直是廣大群眾最為關(guān)注的問題,，每年都有眾多違法違規(guī)的食品問題廠家和商家被查封,，可見國家對食品安全打擊力度之大。然而,，很多時候依舊讓人防不勝防,。
林先生是一名普通的豬肉商戶，這天他像往常一樣去進(jìn)貨,、分肉賣肉,。在按照顧客的挑選正常切肉時，他突然發(fā)現(xiàn)手下的肉手感不對,，便讓顧客換了一塊,。等顧客走后，林先生仔細(xì)檢查發(fā)現(xiàn)這塊肉上有一個膿包,，稍微用力一擠就擠出白色的粘稠物,，非常惡心。林先生懷疑這是豬生前打針后膿包沒有完全吸收就被宰殺所致,。這種肉顯然不能正常販賣,，于是他處理了一下后將其扔掉,，并表示這種肉和淋巴肉一樣都不能正常售賣。
這件事讓不少網(wǎng)友松了口氣,，稱贊林先生是良心商家,。長膿包的肉不能吃，即使除掉膿包也不建議食用,，因為這種膿包可能是長時間炎癥刺激造成的,，通常不會只出現(xiàn)在一個地方，可能會蔓延到豬的其他部位,，導(dǎo)致豬肉遠(yuǎn)沒有看上去那么新鮮,。但也有網(wǎng)友認(rèn)為這種膿包很常見，不必大驚小怪,，認(rèn)為就像人皮膚里的粉刺一樣,，豬也會有這種情況。
林先生建議買肉時要仔細(xì)查看肉的質(zhì)感和顏色,，選擇鮮亮一點(diǎn)的肉,，不要選太白或太深的。他還提醒消費(fèi)者,，不要在使用特殊燈光照明的攤位買肉,，因為這些燈光會使肉看起來特別漂亮。如果有必要,，可以用手摸一摸,，那些能按出水的肉也不要買。
不少網(wǎng)友分享了自己在商場買肉的經(jīng)歷,，有人買到過帶膿包的肉，商家卻說切除膿包后可以繼續(xù)食用,。還有網(wǎng)友建議不要買豬梅花肉,，因為那個部位通常是給豬打針的地方。有網(wǎng)友提到自己曾買到過綠色膿包的肉,，雖然商家說是疫苗針劑未吸收造成的,，但最終還是沒敢吃，要求退錢,。
一些網(wǎng)友認(rèn)為村里養(yǎng)的豬更放心,，因為它們很少打針，淋巴也少,，吃起來更香,。這種膿包肉不僅在豬身上出現(xiàn)，雞鴨牛羊也可能有類似癥狀,。經(jīng)常被誤食的是雞腳和鴨掌,，有些人在市場上買的雞爪做成泡椒雞爪時,，竟然發(fā)現(xiàn)關(guān)節(jié)處能擠出膿汁水。這種膿包可能是由于雞生前有關(guān)節(jié)炎,，關(guān)節(jié)處積水造成的,，一般不建議食用，以免不明細(xì)菌進(jìn)入體內(nèi),。
除了膿包肉,，大家還要避免買到淋巴肉。淋巴肉通常集中在豬牛羊脖子和器官附近,，含有大量細(xì)菌和寄生蟲,，甚至可能含有注射藥物。這類肉中的微生物在高溫烹煮時難以徹底消除,，食用后可能導(dǎo)致重金屬攝入過量,，加重人體代謝負(fù)擔(dān)，影響健康,。因此,，國家規(guī)定嚴(yán)禁販賣淋巴肉以及變質(zhì)、霉變生蟲,、混有異物,、摻假摻雜的肉類。但一些不良商家為了降低成本,，會收購這種淋巴肉,，偽裝成正常肉進(jìn)行二次販賣，這類肉往往會被制成預(yù)制品和其他半成品銷售,。
食品安全需要共同努力,，販賣違法違規(guī)食品不僅是對法律的無視，更是對消費(fèi)者的不負(fù)責(zé)任,。消費(fèi)者遇到此類食品應(yīng)立即舉報,，商家和相關(guān)部門也應(yīng)加強(qiáng)管理，提高消費(fèi)者的辨別能力,，共同將違法行為扼殺在搖籃里,。
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