時(shí)光荏苒，元月過(guò)半,，本月初,，豬價(jià)受出欄計(jì)劃減少,，養(yǎng)殖戶適度挺價(jià)，豬價(jià)重心上移,，但是,，自1月6日后，規(guī)模豬企恢復(fù)出欄,，社會(huì)面豬場(chǎng)認(rèn)賣增多,，由于需求跟進(jìn)轉(zhuǎn)弱，市場(chǎng)基本面轉(zhuǎn)空,，豬價(jià)持續(xù)偏弱,！不過(guò)，短暫豬價(jià)觸底后,，養(yǎng)殖端謹(jǐn)慎心態(tài)轉(zhuǎn)強(qiáng),，低價(jià)給豬意愿減弱，疊加,，春節(jié)在即,，內(nèi)銷需求陸續(xù)回暖，豬價(jià)支撐轉(zhuǎn)強(qiáng),，價(jià)格短暫走高,。然而，由于市場(chǎng)供需雙旺局面下,，階段性供應(yīng)過(guò)剩壓力凸顯,，市場(chǎng)一夜“變了天”，豬價(jià)下跌“跌猛了”,。后續(xù)隨著節(jié)前備貨規(guī)模提升,，價(jià)格仍有上漲預(yù)期，但是,，理論來(lái)看,，春節(jié)前豬價(jià)“產(chǎn)銷錯(cuò)配”壓力尚存，上漲空間或?qū)⒂邢蓿?/p>
據(jù)數(shù)據(jù)顯示,，今天是2025年1月17日,，全國(guó)外三元標(biāo)豬出欄均價(jià)在15.76元/公斤，下跌0.13元/公斤,，豬價(jià)“由漲入跌”,，價(jià)格呈現(xiàn)沖高回落的走勢(shì)，全國(guó)南北地區(qū)，豬價(jià)呈現(xiàn)“北弱南穩(wěn)”的局面,，華東地區(qū)豬價(jià)降幅凸顯,！
具體來(lái)看，在全國(guó)南北7個(gè)生豬產(chǎn)區(qū),，在重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的28個(gè)省區(qū),，生豬出欄平均價(jià)與山西以及四川地區(qū)15.75元/公斤相近，東北,、華北,、華東地區(qū)豬價(jià)大部下跌，西北,、華中以及西南報(bào)價(jià)震蕩偏弱,，華南市場(chǎng)以偏穩(wěn)為主，主流下跌地區(qū),，屠企落價(jià)幅度在0.1~0.5元/公斤,，江浙、安徽等地豬價(jià)下跌明顯,，降幅在0.4~0.5元/公斤左右,！
目前，從生豬購(gòu)銷來(lái)看,，在出欄方面,，近期，春節(jié)臨近,，但是,，豬價(jià)偏弱運(yùn)行，疊加,，市場(chǎng)對(duì)于年后豬價(jià)一致性看跌,，在預(yù)期先行下，養(yǎng)殖端散戶,、集團(tuán)以及二次育肥存在增量出欄的積極性，雖然,，本月集團(tuán)豬企出欄計(jì)劃減少,，礙于出欄時(shí)間縮短，出欄壓力尚存,，部分豬企受后市豬價(jià)不佳,，提前出欄超賣的積極性偏強(qiáng)，生豬供應(yīng)存在明顯降重出欄的操作,！
需求方面,，受春節(jié)臨近，下游市場(chǎng)備貨需求增加,，屠宰場(chǎng)訂單量增多,，主流樣本屠企開(kāi)工率穩(wěn)固提升,，截止目前，樣本屠宰場(chǎng)集中開(kāi)工率回升至38.36%左右,，相比元旦后的低谷回升了近3個(gè)百分點(diǎn),！但是，從實(shí)際市場(chǎng)購(gòu)銷來(lái)看,，南北主流消費(fèi)城市,，批發(fā)市場(chǎng)白條購(gòu)銷表現(xiàn)一般，居民家庭消費(fèi)增量一般,，而餐飲以及堂食表現(xiàn)轉(zhuǎn)差,，下游市場(chǎng)白條跟漲難度較大，部分屠企面臨一定虧損的壓力,！
因此,，從購(gòu)銷來(lái)看，目前,，生豬市場(chǎng)呈現(xiàn)雙增的局面,，但是，礙于階段性標(biāo)豬供應(yīng)過(guò)剩,，而需求增量有限,，市場(chǎng)基本面偏空,，豬價(jià)重心以偏弱為主，預(yù)計(jì),，今明兩日，市場(chǎng)或?qū)⒕S持穩(wěn)中偏弱的局面,！
不過(guò),，豬價(jià)底部支撐存在，尤其是,，市場(chǎng)140~150公斤左右大肥供應(yīng)偏少,，而隨著春節(jié)日均臨近，臘月十八以后,，屠宰場(chǎng)訂單量或?qū)⒚蜐q,，開(kāi)工率或?qū)⒋蠓嵘?，短暫豬價(jià)或有偏強(qiáng)的基礎(chǔ)！不過(guò),，由于年前屠宰場(chǎng)備貨時(shí)間偏短,，而集團(tuán)豬企出欄計(jì)劃偏多，供應(yīng)壓力尚存,，豬價(jià)短暫偏強(qiáng)后,，春節(jié)前后豬價(jià)仍有趨勢(shì)下降的風(fēng)險(xiǎn)！
