飛機上43人中毒調(diào)查結(jié)果公布 紅菜頭沙律成疑
近日,，國泰航空由尼泊爾加德滿都飛往香港的CX640航班有乘客用餐后出現(xiàn)食物中毒。香港特區(qū)政府衛(wèi)生署衛(wèi)生防護中心表示,，不排除食物中毒是由航班上供應(yīng)的紅菜頭沙律受金黃葡萄球菌污染所致,。
1月24日，香港特區(qū)政府衛(wèi)生署衛(wèi)生防護中心公布了調(diào)查結(jié)果,。調(diào)查顯示,，在1月8日和9日乘坐CX640抵港的乘客中，共有43人（22男21女）在機上用餐后約10至60分鐘出現(xiàn)嘔吐,、惡心、腹痛和腹瀉等食物中毒癥狀,。這些乘客年齡在11至75歲之間,，均無需留院治療。其中兩名患者的糞便樣本經(jīng)化驗后,，證實對金黃葡萄球菌呈陽性反應(yīng),，受影響人員的整體臨床病征及潛伏期與金黃葡萄球菌引起的食物中毒吻合。
這43名受影響乘客均曾在飛機上進食提供的食物,，且他們在上機前沒有共同進食其他相同食物,。根據(jù)病例對照研究分析，機上提供的紅菜頭沙律是唯一與病發(fā)有顯著統(tǒng)計學(xué)關(guān)聯(lián)的食物,，顯示食用紅菜頭沙律是發(fā)病的風(fēng)險因素,。
調(diào)查期間，中心發(fā)現(xiàn)該款紅菜頭沙律自今年1月起獨家供應(yīng)給國泰由加德滿都抵港的航班,。中心人員兩次巡視該食物制造廠,，發(fā)現(xiàn)紅菜頭沙律涉及多個需經(jīng)人手處理的步驟，增加了受金黃葡萄球菌污染的風(fēng)險,。中心已于1月10日指示有關(guān)食物制造廠暫停供應(yīng)紅菜頭沙律,。此后未再接到相關(guān)航班的食物中毒報告。
國泰航空此前表示將繼續(xù)全面配合當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防護及相關(guān)部門的調(diào)查,，并承諾如果最終調(diào)查結(jié)果顯示事件起因與航司機上餐食處理程序有關(guān)聯(lián),，公司將公開透明地溝通，并采取一切措施進行改進,。
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