燉湯的時(shí)間可以根據(jù)不同食材特性調(diào)整,,一般來(lái)說(shuō),,如果是容易熟的食材,比如蔬菜海鮮等,,熬煮時(shí)間可以控制在半小時(shí)以內(nèi),;如果是肉類食材可以控制在1.5小時(shí)內(nèi);骨頭類食材最好不超過(guò)2小時(shí),,營(yíng)養(yǎng)最好,。
3、不喝口味太重的湯
煲湯特別是肉湯,,本身脂肪含量就高,,能少放油盡量少放,喝之前最好先去一下表面的浮油,,減少油脂攝入量,,另外像鹽這樣的調(diào)味料可以少放,特別是老年人喜歡重口味的,,更要注意鹽的用量,。
4、老年人少吃湯泡飯
很多人喜歡湯泡飯搭配著吃,,雖然口感更豐富,但這種進(jìn)食方式非常不利于消化,,時(shí)間久了還可能造成消化不良,、胃部不適等癥狀。
所以正確喝湯,,搭配得當(dāng),,才對(duì)我們健康更有益。另外可以選擇飯前喝點(diǎn)湯,刺激胃酸分泌,,可以幫助腸胃更好的消化和吸收食物,,也是健康飲食不可忽視的小細(xì)節(jié)哦。