47歲女子凌晨腦出血去世,，兇手竟是一碗湯：兩種湯,，傷腎又招癌(2)

小大

用微信掃描二維碼
分享至好友和朋友圈

關(guān)鍵詞：

2025-01-27 10:10:11 39健康網(wǎng)

有的人還喜歡在煲湯的時(shí)候放些人參等滋補(bǔ)藥材，但高溫分解后,，所謂的補(bǔ)益價(jià)值也就不值一提了,。

二,、這幾種湯千萬(wàn)要少喝，滋補(bǔ)不成反傷身,！

南方人喜好煲湯,，覺(jué)得喝湯可以滋養(yǎng)身體，然而,，很多人卻不知,，不是所有湯都適合喝，有些湯喝多了反傷身,。

1,、隔夜湯：節(jié)儉背后的健康風(fēng)險(xiǎn)

其實(shí)蔬菜只要隔夜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)大量喪失,，多吃無(wú)益,，而且還會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽這種有毒物質(zhì)，長(zhǎng)期攝入可能引發(fā)食物中毒,，另外還有一定的致癌風(fēng)險(xiǎn),，隔夜的蔬菜湯亦然。

此外,，隔夜魚湯,、海鮮湯最好也別吃，因?yàn)楹ｕr隔夜后會(huì)產(chǎn)生一種蛋白質(zhì)降解物,，長(zhǎng)期攝入會(huì)損傷肝,、腎功能。

2,、太燙的湯：食道健康的隱形殺手

根據(jù)國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)認(rèn)證,，65℃C以上的熱飲具備一定致癌風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)槭车鲤つ?duì)溫度比較敏感,，太燙的食物會(huì)受灼傷影響,，長(zhǎng)期受損下容易出現(xiàn)炎癥、潰瘍等病變,，甚至可能增加致癌風(fēng)險(xiǎn),，所以太燙的湯最好也少喝。

三,、煲湯時(shí)的注意事項(xiàng),，牢記4個(gè)細(xì)節(jié)

相信很多人喝湯的時(shí)候覺(jué)得營(yíng)養(yǎng)都熬出湯里了，習(xí)慣去食材只喝湯,，但實(shí)際上很多肉湯中釋出在湯里的可溶性蛋白質(zhì),、多種氨基酸、微量元素只占了一小部分，大部分是脂肪,、嘌呤,、鈉等物質(zhì)，而剩余大部分的蛋白質(zhì)仍然留在肉里,，其實(shí)像這樣的喝湯誤區(qū)還不少見(jiàn),，日常煲湯喝想要喝的健康最好注意以下幾個(gè)細(xì)節(jié),。

1,、動(dòng)物性食物宜冷水下料

如果是煲肉湯，食材最好冷水下鍋,，這樣燉煮的時(shí)候,，肉中的可蛋白質(zhì)低分子含氮鮮味物更易釋出，增加湯的鮮味,。

2,、燉湯時(shí)間據(jù)食材決定

首頁(yè)上一頁(yè)123 全文共 3 頁(yè)下一頁(yè)

關(guān)閉

47歲女子凌晨腦出血去世,，兇手竟是一碗湯：兩種湯,，傷腎又招癌(2)

相關(guān)新聞

今日熱點(diǎn)

頻道熱點(diǎn)