陳阿姨今年49歲,,平時下了班就喜歡進廚房煲點湯喝,最近從同事那里學了一個老火靚湯配方,下了班就忍不住立刻做了起來,,想著給家人正好加餐,,就煲多了點。
聞著撲鼻的香氣,,她沒忍住多喝了兩碗,,身體瞬間暖烘烘起來,然而沒想到喝完她就感覺有點頭暈,,剛站起來,,整個人就直直往地上倒。
雖然家人發(fā)現(xiàn)的及時送到了醫(yī)院,,但因為患者腦出血病情發(fā)展太快,,急救無效,凌晨被醫(yī)生宣告了死亡,。家人無法接受,,吃飯前人還好好的,怎么突然就去世了呢,?
一,、老火靚湯,所有人都適合喝嗎,?
事后,,經(jīng)醫(yī)生問診后才得知,陳阿姨本身就有高血壓病史,,也有定期服藥控制,,只是病情控制穩(wěn)定后就懈怠了,沒有規(guī)律服用降壓藥,,平時還喜歡喝老火靚湯,。
事發(fā)當天,她就像往常一樣煮飯煲湯,,喝多了兩碗湯之后就突然發(fā)病,,說到這里陳阿姨老公再也控制不住情緒,直接在診室哭了起來,。
醫(yī)生見此也不禁含淚嘆息:有高血壓最好少喝老火湯,,血壓控制不好,腦出血風險本來就高,!
醫(yī)生解釋,,老火肉湯通常
嘌呤含量很高,人體攝入過多,,代謝不足,,很容易轉(zhuǎn)換成大量尿酸,,長此以往容易引起痛風等嚴重癥狀;另外湯中還含有大量脂肪,,一碗湯攝入的脂肪量可能遠遠超過人體正常所需攝入量,。
尤其是本身就有高血壓的老年人,脂肪,、熱量和膽固醇突然飆升,,就會危及心血管健康,引發(fā)動脈粥樣硬化和動脈粥樣斑塊,,增加冠心病,、腦血管等疾病發(fā)病風險。
而且有不少老人覺得湯煲就應(yīng)當是燉de越久越滋補,,但實際上,,長時間高溫加熱,食材中的蛋白質(zhì),、維生素也會遭到破壞,,營養(yǎng)價值也就流失得差不多了。
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