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除夕吃餃子規(guī)矩多：1不說,，2要放,，3餡不用 傳統(tǒng)習俗迎新年

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2025-01-27 19:16:02  小茉莉美食記

自古以來，我國便以美食大國著稱,，飲食文化經過千年的沉淀和發(fā)展,，不僅體現(xiàn)在日常生活中，也滲透在每一個傳統(tǒng)節(jié)日里,。除夕將至,，無論身處何方的人們都會包上一頓餃子，這不僅是習慣,，也是對年味兒的堅守,。

除夕吃餃子規(guī)矩多：1不說，2要放,，3餡不用

小時候聽母親說,，她那一代人最大的愿望就是能吃飽飯。平時多以地瓜面,、玉米面為主食,，偶爾吃白面是奢望。只有到了除夕包餃子時,，才會舍得用白面粉,，因此這一天成了人們最期待的一餐。如今雖然各種食材應有盡有,，但除夕當天依然要親手包餃子,，既是對過去的懷念，也是對新年的期盼。餃子諧音“交子”,，象征著新舊交替,，寄托了人們對新年的美好期許，如財源廣進,、團圓美滿等,。

除夕吃餃子規(guī)矩多：1不說，2要放,，3餡不用 傳統(tǒng)習俗迎新年

進入臘月后,，言行舉止都有講究，不能亂說話,。包餃子時,，人們喜歡邊包邊說些吉祥話，比如“吉祥如意”,、“招財添福氣”,。當所有餃子包好時，不說“包完了”,，而說“包得了”或“捏得了”,，寓意得財?shù)酶！?/p>

除夕吃餃子規(guī)矩多：1不說,，2要放,，3餡不用 傳統(tǒng)習俗迎新年

除夕的餃子比平日更隆重。記得小時候,，父親會準備花生,、糖果、紅棗等小物件隨機包入餃子里,。誰吃到這些吉祥物,，就預示新年會有好運。例如,，花生代表健康長壽,，糖果象征甜蜜幸福，硬幣則意味著財運亨通,。這個環(huán)節(jié)讓每個人在吃餃子時都充滿期待,。

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