今日大年初三，牢記：1不做，2要避,，3不穿傳承老傳統(tǒng)迎祥納福

小大

用微信掃描二維碼
分享至好友和朋友圈

關(guān)鍵詞：

2025-01-31 09:43:52 斯佳麗的小廚房

春節(jié)是中國最傳統(tǒng),、最隆重的節(jié)日，從農(nóng)歷新年的第一天（正月初一）到正月十五（元宵節(jié)）,，人們會進行貼春聯(lián)、放鞭炮、年夜飯,、拜年、賞花燈,、猜燈謎等多種活動,，表達對新一年的美好愿望。這些習俗代代相傳,，讓中國傳統(tǒng)文化得以保存,。

今天是大年初三，也稱為“小年朝”或“赤狗日”,。這一天有一些特別的講究,，包括做一件事、吃兩樣食物和忌諱三件事,，以祈福納祥,，開開心心過大年,。

做一事：送窮鬼。初一,、初二時不會扔垃圾,，而是集中放在角落的桶子里，到了初三,，會將前兩天的廢棄垃圾全部送出,，這就是“送窮”，寓意將貧困和不幸送走,，祈求新一年的富裕,、平安和幸福。

吃二樣：吃合子和冷水面,。合子是一種薄皮的小餡餅,，圓形，兩層薄皮內(nèi)放入餡料烙制而成,，象征團團圓圓,、生活美滿、和氣生財,。推薦菜品為韭菜雞蛋粉絲合子,，制作步驟如下：

1. 將中筋面粉放入大碗中，分次加入溫水攪拌成雪花狀,，和成光滑面團后醒發(fā),。 2. 韭菜洗凈切末，雞蛋打散加鹽拌勻,，熱鍋涼油煎蛋劃散盛出,；蝦皮洗凈炒至金黃，紅薯粉絲泡軟切碎,。 3. 將韭菜,、粉絲、雞蛋和蝦皮混合,，加入鹽,、胡椒粉和香油制成餡料。 4. 將面團分成小劑子,，搟成圓形薄片,，包入餡料捏緊邊緣制成半圓形盒子,。 5. 電餅鐺上下表面刷油預(yù)熱,，放入韭菜盒子煎至兩面金黃即可。另一樣是吃冷水面,，用大年三十剩下的面團搟成面條,，煮熟后過冷水調(diào)味食用,，寓意新的一年生活順順當當，好日子長長久久,。推薦菜品為麻醬拌面,，制作步驟如下：

1. 黃瓜、胡蘿卜,、火腿分別切絲備用,；芝麻醬用開水稀釋，加少許鹽調(diào)味,。 2. 面條煮熟后撈出過冷水,，使其更加有筋道。 3. 將面條與各種菜碼,、花椒油,、麻醬、蒜汁等調(diào)料混合均勻即可食用,。

忌三事：忌走親串友,、忌吃米飯、忌殺豬,。初三被稱為“赤狗日”,，傳說赤狗神會在這一天外出，出門可能觸怒它帶來厄運,，因此不宜出門,。初三也是谷子生日，要禁食米飯以示敬仰,，祈求好收成,。此外，初三被認為是“豬日”,，不適宜殺豬,，以免影響財運。

(責任編輯：張蕾)

關(guān)閉

今日大年初三，牢記：1不做，2要避,，3不穿 傳承老傳統(tǒng)迎祥納福

相關(guān)新聞

今日熱點

頻道熱點

今日大年初三，牢記：1不做，2要避,，3不穿傳承老傳統(tǒng)迎祥納福