上海餐飲消費(fèi)喜迎新年開(kāi)門紅春節(jié)市場(chǎng)火爆復(fù)蘇(2)

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2025-02-02 17:51:47 澎湃新聞

多元化業(yè)態(tài)的深度融合促使商圈在新春期間釋放出巨大經(jīng)濟(jì)潛力,。環(huán)球港凱悅酒店總經(jīng)理單亮介紹,，春節(jié)期間酒店入住率同比增長(zhǎng),，尤其是日韓游客大幅增多,。初一至初七,，環(huán)球港還推出了擊鼓迎春,、非遺皮影戲等一系列活動(dòng),，點(diǎn)燃節(jié)日消費(fèi)熱情。

餐飲方面,，巴奴火鍋環(huán)球港店店長(zhǎng)馮凱鑫表示,，春節(jié)期間門店銷售額同比增長(zhǎng)近三成，盡管人均客單價(jià)小幅下降,，但客流更加火爆,。3C數(shù)碼消費(fèi)方面，vivo上海環(huán)球港店店長(zhǎng)韓若愚稱,，春節(jié)期間門店銷售額提高近三成,，成交量超出預(yù)期。

新茶飲市場(chǎng)同樣迎來(lái)火爆增長(zhǎng),。檸季上海區(qū)域運(yùn)營(yíng)總監(jiān)沈愛(ài)妹表示,，春節(jié)期間上海門店日均銷售額環(huán)比增長(zhǎng)近六成。霸王茶姬相關(guān)負(fù)責(zé)人也提到,，除夕至初三全國(guó)門店業(yè)績(jī)大幅增長(zhǎng),，其中上海區(qū)域外灘、武康路等景區(qū)門店同比增長(zhǎng)均超100%,。

隨著“免簽朋友圈”的持續(xù)擴(kuò)容,，入境游持續(xù)高速增長(zhǎng)。春節(jié)期間,，上海街頭巷尾出現(xiàn)了很多外國(guó)游客,。豫園飲食文化集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，恰逢春節(jié)首次成為非遺以及豫園燈會(huì)三十周年,，整體客流增長(zhǎng),。門店推出的蛇年主題新品受到歡迎，尤其是寧波湯團(tuán)店的“蛇來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)”湯團(tuán),。

來(lái)自瑞士的游客Olivier偕家人來(lái)上海旅游,，他表示在上海過(guò)春節(jié)很有意思，可以看燈會(huì),、逛市集,，還有很多美食可以品嘗。海底撈人民廣場(chǎng)店店長(zhǎng)胡小征提到,，門店平均接待外籍游客200人次,，占總接待人次約15%,，比去年增長(zhǎng)3-5個(gè)百分點(diǎn)左右。

湊湊上海門店近期接待韓國(guó)游客數(shù)量激增,，最高一次接待了12桌韓國(guó)游客,。門店增加了韓國(guó)顧客喜愛(ài)的菜品和服務(wù)，如自助水果切換成西瓜,，酒品增加真露竹炭酒,，并制作了帶韓文的菜單。

山石榴豐盛里店店長(zhǎng)張俊表示,，近期外國(guó)游客平均每天接待多時(shí)可達(dá)10桌以上,，他們對(duì)酸辣口味的貴州菜系、服務(wù)和氛圍給予高度評(píng)價(jià),。隨著春節(jié)假期來(lái)臨,，海外客人對(duì)具有民俗特色的餐飲品牌更感興趣。

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(責(zé)任編輯：張小花 TT1000)

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