上海餐飲消費(fèi)喜迎新年開門紅 春節(jié)市場火爆復(fù)蘇
今年春節(jié)期間,，上海餐飲市場異常火爆,。2月1日實(shí)地走訪發(fā)現(xiàn),，上海多家餐飲門店和知名商圈人流量大增，不少餐廳門口排起了長隊(duì),。許多餐飲品牌在上海地區(qū)的銷售額同比增長了兩到三成,，部分門店甚至翻倍增長。
“免簽朋友圈”擴(kuò)容帶動入境游升溫,，大量外籍消費(fèi)者的到來為上海餐飲消費(fèi)市場注入新活力,。近期有餐飲門店接待外籍游客的比例達(dá)到15%，有些門店每天接待十幾桌外籍游客,。
據(jù)上海旅游大數(shù)據(jù)監(jiān)測,，春節(jié)假期前四天，上海共接待游客943.5萬人次,，同比增長7.61%,。
除夕夜包間預(yù)訂再現(xiàn)“一廂難求”，湊湊火鍋上海環(huán)貿(mào)門店經(jīng)理袁偉表示,，今年春節(jié)檔環(huán)貿(mào)門店客流同比增長約兩成,，除夕至初三同比增幅達(dá)到五成，整體大盤增幅近兩成,。政府的支持政策,、消費(fèi)券發(fā)放等舉措提振了消費(fèi)信心。春節(jié)期間環(huán)貿(mào)門店日均消費(fèi)券使用占比最高約為10張,。
海底撈人民廣場店店長胡小征透露,，從除夕到初三，該店平均每天接待1300至1500人次,，主要是外地來滬旅游游客和外籍游客,。與去年同期相比,，門店的營收有所增長。
半天妖烤魚在春節(jié)期間推出“不打烊”服務(wù),，使得人流量和銷售額都有顯著增長,。虹口百聯(lián)曲陽購物中心店店長靳建潭表示，春節(jié)期間門店銷售額同比增長約2.5倍,，外賣單量增長了4至5倍,，消費(fèi)者更傾向于選擇家庭聚餐和小型聚會，線上業(yè)務(wù)尤為火爆,。
西貝東方路店店長張雨秋也感受到餐飲消費(fèi)市場的復(fù)蘇,，不僅自家門店表現(xiàn)良好，周邊商圈的餐飲門店也非?；鸨?。春節(jié)期間，該店的年夜飯預(yù)訂提前十幾天全部訂滿,，出現(xiàn)“一廂難求”的現(xiàn)象,。
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