春節(jié)期間,，嗑瓜子幾乎是每個(gè)家庭聚會(huì)的必備項(xiàng)目,。坐在沙發(fā)上與許久未見(jiàn)的親朋好友邊聊天邊嗑瓜子,，是過(guò)年期間的經(jīng)典場(chǎng)景。這時(shí),，很多人會(huì)討論門牙上的“豁”是不是嗑瓜子造成的,。

有人問(wèn)：“你門牙這個(gè)‘豁’是嗑瓜子留下的嗎？”另一個(gè)人回答：“是呀,！你竟然也有,！”那么，門牙上的這個(gè)“豁”到底是怎么來(lái)的,？對(duì)牙齒又有什么影響呢,？

很多人門牙上都有這個(gè)“豁”，這種牙也被稱為“瓜子牙”,。長(zhǎng)時(shí)間嗑瓜子確實(shí)會(huì)導(dǎo)致“瓜子牙”,，但也可能是其他原因，如外力導(dǎo)致的牙齒破損,。雖然嗑瓜子本身看似無(wú)害，但長(zhǎng)期頻繁進(jìn)行這一行為可能會(huì)對(duì)牙齒造成嚴(yán)重?fù)p害,。瓜子外殼堅(jiān)硬,，咀嚼時(shí)施加在門牙切緣處的壓強(qiáng)巨大，長(zhǎng)時(shí)間用力咬開(kāi)瓜子不僅容易導(dǎo)致牙齒磨損,，還可能出現(xiàn)不規(guī)則的凹坑或裂紋,。這些損傷如果不注意保護(hù)，會(huì)逐漸加重,，最終可能導(dǎo)致牙齒崩裂或缺損,。最常見(jiàn)的后果是“瓜子牙”，即牙齒上留下明顯的凹痕,，影響外觀和功能,。

如果發(fā)現(xiàn)牙齒有磨損或凹陷的情況，尤其是門牙,，應(yīng)及時(shí)去牙科診所檢查并進(jìn)行修補(bǔ),。補(bǔ)牙齒的費(fèi)用相對(duì)較低，早期處理能夠避免更大的問(wèn)題,。然而,，即使牙齒修復(fù)好了，也不意味著可以繼續(xù)不加節(jié)制地嗑瓜子,。修復(fù)后的牙齒依然脆弱,，過(guò)度嗑瓜子仍然可能導(dǎo)致再次損傷,。

嗑瓜子時(shí)難免會(huì)吃到有些發(fā)苦的瓜子，很多人會(huì)選擇多吃幾顆把苦味壓下去,，這種做法是錯(cuò)誤的,。遇到這種情況應(yīng)立即吐掉。因?yàn)橛泄治兜墓献哟蠖嗍且驗(yàn)橘A藏時(shí)間太久或貯藏環(huán)境不當(dāng),，導(dǎo)致瓜子變質(zhì)發(fā)霉,。發(fā)霉的瓜子極有可能產(chǎn)生黃曲霉毒素，已被世界衛(wèi)生組織的癌癥研究機(jī)構(gòu)劃定為1類致癌物,，具有強(qiáng)毒性和致癌性,。長(zhǎng)期低劑量接觸或一次性接觸過(guò)多都可能增加患癌風(fēng)險(xiǎn)。許多流行病學(xué)研究顯示,，人群暴露于黃曲霉毒素B1與肝癌發(fā)生率之間有一定相關(guān)性,。黃曲霉毒素分子結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，對(duì)光,、熱都比較穩(wěn)定,，分解溫度高達(dá)280℃。大部分黃曲霉毒素只能通過(guò)高溫滅活和煅燒等長(zhǎng)時(shí)間高溫過(guò)程來(lái)滅活,，日常烹調(diào)的溫度并不能將其分解,。因此，即使吃的是炒瓜子,，只要有霉苦味兒,，就趕緊吐掉并及時(shí)漱口。

瓜子屬于堅(jiān)果食物,，是健康零食,，適量食用能維護(hù)身體健康，但過(guò)量食用會(huì)給身體帶來(lái)不利影響,。根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南》建議,，每周吃50~70克堅(jiān)果，平均每天吃10克即可,，相當(dāng)于帶殼的瓜子1.5-2把,。為了保護(hù)心血管，最好選擇原味瓜子?，F(xiàn)在市面上有很多口味的瓜子,，如奶香瓜子、五香瓜子,、焦糖瓜子,、海鹽瓜子等，這些口味都不推薦，因?yàn)閭€(gè)別發(fā)霉有怪味的瓜子會(huì)被獨(dú)特口味掩蓋,，容易誤食危害健康,。此外，這類瓜子普遍高糖,、高鹽,，對(duì)心血管健康并不友好。老人和小孩吃瓜子時(shí)要小心嗆咳,，最好打碎一些再吃,。