春節(jié)時(shí),，嗑瓜子幾乎成了每個(gè)家庭聚會(huì)的必備項(xiàng)目。坐在沙發(fā)上,，與許久未見(jiàn)的親朋好友邊聊天邊嗑瓜子,，是過(guò)年期間的經(jīng)典場(chǎng)景。這時(shí),，人們常會(huì)討論門(mén)牙上的“豁”是否由嗑瓜子造成,。

有人問(wèn)：“你門(mén)牙這個(gè)‘豁’是嗑瓜子留下的嗎？”另一人答：“是呀,！你竟然也有,！”那么,，門(mén)牙上的“豁”到底是怎么來(lái)的？又對(duì)牙齒有什么影響呢,？

很多人門(mén)牙上都有這種“豁”,，被稱為“瓜子牙”。長(zhǎng)時(shí)間嗑瓜子確實(shí)可能導(dǎo)致“瓜子牙”,，但也可能是其他原因造成的,，如外力導(dǎo)致的牙齒破損。雖然嗑瓜子看似無(wú)害,，但長(zhǎng)期頻繁進(jìn)行這一行為可能會(huì)對(duì)牙齒造成嚴(yán)重?fù)p害,。瓜子外殼堅(jiān)硬，咀嚼時(shí)與牙齒接觸面積小,，施加在門(mén)牙切緣處的壓強(qiáng)巨大,，長(zhǎng)時(shí)間用力咬開(kāi)瓜子容易導(dǎo)致牙齒磨損、凹坑或裂紋,。如果不注意保護(hù),，這些損傷會(huì)逐漸加重，最終可能導(dǎo)致牙齒崩裂或缺損,，最常見(jiàn)的后果是“瓜子牙”,，即牙齒上留下明顯的凹痕，影響外觀和功能,。

如果注意到牙齒有磨損或凹陷的情況,，尤其是門(mén)牙，最好及時(shí)去牙科診所檢查并進(jìn)行修補(bǔ),。補(bǔ)牙齒的費(fèi)用相對(duì)較低,，早期處理可以避免更大的問(wèn)題,。即使牙齒修復(fù)后看起來(lái)完好無(wú)損,，也不應(yīng)繼續(xù)不加節(jié)制地嗑瓜子，因?yàn)樾迯?fù)后的牙齒依然脆弱,，過(guò)度嗑瓜子仍可能導(dǎo)致再次損傷,。

嗑瓜子看似簡(jiǎn)單，其實(shí)背后藏有健康隱患,。嗑瓜子時(shí)難免會(huì)吃到發(fā)苦的瓜子,，許多人會(huì)選擇多吃幾顆來(lái)掩蓋苦味，這種做法是錯(cuò)誤的,。遇到這種情況應(yīng)立即吐掉,。發(fā)苦的瓜子大多是因?yàn)橘A藏時(shí)間太久或環(huán)境不當(dāng)，導(dǎo)致變質(zhì)發(fā)霉,。發(fā)霉的瓜子可能產(chǎn)生黃曲霉毒素,，這是一種被世界衛(wèi)生組織癌癥研究機(jī)構(gòu)劃定為1類致癌物的物質(zhì),，具有強(qiáng)毒性和致癌性。人群暴露于黃曲霉毒素B1與肝癌發(fā)生率之間有一定的相關(guān)性,。黃曲霉毒素分子結(jié)構(gòu)穩(wěn)定,，分解溫度高達(dá)280℃，日常烹調(diào)溫度無(wú)法將其分解,。因此,，即使吃的是炒瓜子，只要有霉苦味兒,，就應(yīng)立即吐掉并漱口,。

瓜子屬于堅(jiān)果食物，適量食用有益健康,，但過(guò)量則可能帶來(lái)不利影響,。根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南》建議，每周吃50~70克堅(jiān)果,，平均每天吃10克即可,，相當(dāng)于帶殼的瓜子1.5-2把。為了保護(hù)心血管,，應(yīng)選擇原味瓜子,，避免高糖、高鹽的口味,，因?yàn)楹笳呖赡苎谏w發(fā)霉的味道,，增加誤食風(fēng)險(xiǎn)。老人和小孩吃瓜子時(shí)要小心嗆咳,，最好將瓜子打碎一些再吃,。