元宵將至,！家宴安排這些菜八道美味佳肴齊上陣(2)

小大

用微信掃描二維碼
分享至好友和朋友圈

關(guān)鍵詞：

2025-02-11 03:26:20 香姐做美食

番茄牛肉豆腐準(zhǔn)備食材: 牛肉、水豆腐,、番茄,、醬汁、蔥花,。做法步驟: 牛肉清洗干凈,，先切成小塊，再剁成肉末,，加入淀粉和食用油,，抓拌均勻腌制十分鐘。番茄表皮撒上食鹽搓洗,，洗凈后切成小塊,。水豆腐切成小塊備用。醬汁: 碗中放入生抽,、蠔油,、番茄醬、淀粉,、半碗清水,，攪拌均勻即可。起鍋燒油,，油熱后放入牛肉末翻炒幾下,，炒至變色后盛出來(lái)備用。再次起鍋燒油,，油熱后放入番茄翻炒一會(huì)兒,，炒出汁水后放入水豆腐和牛肉翻炒均勻，然后倒入醬汁,，蓋上蓋子燜煮兩分鐘,。煮至醬汁濃稠，撒上蔥花點(diǎn)綴,，即可出鍋裝盤開吃,。

山藥肉丸湯準(zhǔn)備食材: 山藥、豬肉,、蔥花,。做法步驟: 豬肉清洗干凈切成小塊，再剁成肉末，加入醬油,、淀粉,、蔥姜水，攪拌均勻腌制十五分鐘,。山藥削掉外皮,，清洗干凈切成小塊。起鍋燒油,，油熱后放入山藥翻炒片刻,，炒至變色后放入適量清水煮開，轉(zhuǎn)小火煮五分鐘,。山藥煮熟后,，放入肉丸煮五分鐘左右。煮熟后,，放入食鹽調(diào)味,，攪拌均勻煮至入味，撒上蔥花即可出鍋開吃,。

蝦仁滑蛋準(zhǔn)備食材: 蝦仁,、雞蛋、蔥花,。做法步驟: 鮮蝦去頭去殼去蝦線,，清洗干凈瀝干水分，放入食鹽,、白胡椒粉和淀粉,，抓拌均勻腌制十分鐘。雞蛋打入碗中,，加入蔥花,、食鹽、白胡椒和水淀粉,，攪拌均勻即可,。起鍋燒油，油熱后放入腌制過(guò)的蝦仁翻炒幾下,，炒熟后放入雞蛋液中攪拌均勻,。再次起鍋燒油，油熱后倒入蝦仁雞蛋液煎一下,，煎至稍微定型后,，用鏟子一點(diǎn)點(diǎn)往中間推動(dòng)，煮熟后撒上蔥花點(diǎn)綴,，即可出鍋裝盤開吃,。

菠菜炒雞蛋準(zhǔn)備食材: 菠菜、雞蛋、蒜末,、豆瓣醬,。做法步驟: 菠菜清洗干凈，瀝干水分備用,。雞蛋打入碗中,，攪散備用。起鍋燒水,，水開后放入食鹽和食用油，再放入菠菜焯水煮至斷生,，然后撈起來(lái)瀝干水分備用,。起鍋燒油，油熱后倒入雞蛋液煎一下,，煎至定型后,，炒散盛出備用。再次起鍋燒油,，油熱后放入蒜末炒出香味,，再放入菠菜和雞蛋翻炒均勻，加入豆瓣醬翻炒煮至入味,，即可出鍋裝盤開吃,。

西蘭花炒口蘑準(zhǔn)備食材: 口蘑、西蘭花,、蒜末,。做法步驟: 西蘭花剪成小朵放入水中，加入食鹽和淀粉,，攪拌均勻浸泡十分鐘,，再清洗干凈?？谀⑶逑锤蓛?，瀝干水分切成薄片。起鍋燒水,，水開后放入食鹽和食用油,，再放入西蘭花焯水煮至斷生，然后撈起來(lái)瀝干水分備用,。起鍋燒油,，油熱后放入蒜末炒出香味，再放入口蘑翻炒幾下,，炒軟后放入西蘭花翻炒均勻,。加入生抽、蠔油、食鹽和黑胡椒粉調(diào)味,，翻炒均勻炒至入味,，即可出鍋裝盤開吃。

首頁(yè)上一頁(yè)12共 2 頁(yè)

(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)

關(guān)閉

元宵將至,！家宴安排這些菜 八道美味佳肴齊上陣(2)

相關(guān)新聞

今日熱點(diǎn)

頻道熱點(diǎn)

元宵將至,！家宴安排這些菜八道美味佳肴齊上陣(2)