老外吃1個月砂糖桔變小黃人高β-胡蘿卜素血癥揭秘

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2025-02-17 20:52:26 少榮科技君

2025年2月16日,，云南一位網(wǎng)友分享了自家英國對象的趣事,，讓網(wǎng)友們捧腹大笑。這位外國友人來到中國后對砂糖桔情有獨(dú)鐘，連續(xù)一個月瘋狂食用,。結(jié)果他的皮膚顏色逐漸變黃,，甚至比經(jīng)常吃砂糖桔的中國網(wǎng)友還要黃,。

這一現(xiàn)象在網(wǎng)絡(luò)上迅速走紅,，大家紛紛調(diào)侃：“這是用最獨(dú)特的方式融入中國生活了吧”“這下真成中國特色小黃人了”。在這些玩笑背后,，其實(shí)隱藏著一個有趣的健康知識,。

這位英國友人變成“小黃人”的原因是高β-胡蘿卜素血癥。砂糖桔富含β-胡蘿卜素,，這是一種重要的營養(yǎng)物質(zhì),，廣泛存在于橙黃色和深綠色的蔬菜水果中。正常情況下,，攝入的β-胡蘿卜素一部分會在小腸黏膜細(xì)胞中轉(zhuǎn)化為維生素A,，另一部分則被吸收進(jìn)入血液。但短時間內(nèi)大量食用砂糖桔會導(dǎo)致過量的β-胡蘿卜素?zé)o法及時代謝,，在血液中蓄積,。這種脂溶性色素特別喜歡與脂肪結(jié)合，容易在皮膚的某些部位如手掌,、腳掌,、鼻尖等處沉積,，使皮膚變黃。

不過,，高β-胡蘿卜素血癥與黃疸不同,。黃疸通常是由于膽紅素代謝異常引起的，除了皮膚發(fā)黃,，眼白也會變黃,，并伴有其他肝功能異常癥狀。而高β-胡蘿卜素血癥導(dǎo)致的皮膚發(fā)黃通常不會影響鞏膜,，也不會對健康造成嚴(yán)重危害,，只需調(diào)整飲食減少β-胡蘿卜素的攝入，皮膚顏色會逐漸恢復(fù)正常,。

砂糖桔不僅美味,，還富含多種營養(yǎng)成分。每100克砂糖桔含有約28毫克的維生素C,，是蘋果的好幾倍,。維生素C能幫助清除自由基,，增強(qiáng)免疫力,，促進(jìn)膠原蛋白合成，保持皮膚彈性和光澤,。此外,，砂糖桔還富含鉀、類黃酮,、纖維素等,，對心臟健康、預(yù)防心血管疾病,、促進(jìn)消化都有益處,。

然而，過量食用砂糖桔也有風(fēng)險,。它可能導(dǎo)致高β-胡蘿卜素血癥,，使皮膚變黃；還可能引起上火,，導(dǎo)致喉嚨干痛,、口舌生瘡等癥狀。砂糖桔中的糖分較高,，過量食用會增加血糖,，對糖尿病患者尤其危險。果酸過多也可能刺激胃黏膜,，引起胃部不適,。

為了科學(xué)食用砂糖桔,，建議成年人每天攝入量控制在200-350克，大約3-5個砂糖桔,。避免空腹食用,，最好在飯后1-2小時再吃?？梢源钆淦渌偷鞍踪|(zhì)食物,，但不要與牛奶一起食用。如果不慎吃多了出現(xiàn)皮膚發(fā)黃,，停止食用一段時間后,，多喝水，多吃膳食纖維豐富的食物,，皮膚顏色會逐漸恢復(fù),。

砂糖桔雖美味，適量食用才能享受甜蜜的同時保持身體健康,。

(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)

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