一代人有一代人的雞蛋要搶,，現(xiàn)在美國(guó)人也加入了搶雞蛋的隊(duì)伍,。由于禽流感的影響,，美國(guó)雞蛋的價(jià)格在不到一年的時(shí)間里翻了一番,。偶爾有超市為了吸引顧客會(huì)低價(jià)出售雞蛋，但數(shù)量有限,，且需要排隊(duì)購(gòu)買,，因此很多人一大早就去超市“搶”雞蛋，否則就只能面對(duì)空空的貨架,。

一盒24個(gè)裝的雞蛋售價(jià)8.49美元,，每人限購(gòu)三盒。有人感嘆19美元一盒18只蛋的價(jià)格讓人難以接受,。早上10點(diǎn)Costco開門時(shí)，已經(jīng)有很多人排隊(duì)買雞蛋,，而有些地方甚至還沒進(jìn)大門就被告知沒有雞蛋了,。

美國(guó)勞工統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，1月份美國(guó)城市一打A級(jí)雞蛋的平均價(jià)格達(dá)到4.95美元,，創(chuàng)下自1980年以來的最高紀(jì)錄,。即使調(diào)整季節(jié)性通脹后，這一價(jià)格也排名歷史第二,。相比2023年8月創(chuàng)下的2.04美元最低價(jià),，如今的價(jià)格高出一倍多，比2024年1月也高出了65%,。

雞蛋不僅貴而且難買,。華盛頓州西雅圖的一位居民表示，當(dāng)?shù)爻薪?jīng)常一進(jìn)貨就被搶購(gòu)一空,，不然就需要購(gòu)買高價(jià)雞蛋,。在線購(gòu)物平臺(tái)上，普通雞蛋最便宜的品種每枚也超過60美分,。由于持續(xù)漲價(jià),，雞蛋還成為了盜賊的目標(biāo)。賓夕法尼亞州曾發(fā)生竊賊偷走10萬枚雞蛋的案件,，涉案金額超過4萬美元,。

當(dāng)前的雞蛋短缺與大規(guī)模禽流感有關(guān),。根據(jù)美國(guó)疾病控制和預(yù)防中心的數(shù)據(jù)，本次禽流感始于2020年,，影響了火雞農(nóng)場(chǎng),，并逐漸擴(kuò)散到其他牲畜。數(shù)以百萬計(jì)的蛋雞被撲殺,，導(dǎo)致許多超市出現(xiàn)“蛋荒”,。盡管2月7日發(fā)布的每周雞蛋市場(chǎng)概覽顯示全國(guó)雞蛋供應(yīng)有所改善，但分級(jí)散裝雞蛋的批發(fā)價(jià)格將繼續(xù)上漲,。過去30天內(nèi),，約有149個(gè)雞群被檢測(cè)出感染禽流感，影響了超過2300萬只雞,。俄亥俄州和密蘇里州受影響最為嚴(yán)重,。據(jù)估計(jì)，在過去四個(gè)月中,，農(nóng)民損失了大約4600萬只產(chǎn)蛋母雞,，占全國(guó)3.04億只母雞的15%。預(yù)計(jì)今年雞蛋價(jià)格將再飆升20%,。養(yǎng)殖成本增高也是價(jià)格上漲的原因之一,，如加強(qiáng)生物安全措施、減少每個(gè)棚子飼養(yǎng)的動(dòng)物數(shù)量等都增加了運(yùn)營(yíng)成本,。

除了美國(guó),，澳大利亞和印度也暴發(fā)了禽流感。澳大利亞維多利亞州北部一家養(yǎng)雞場(chǎng)確認(rèn)了H7N8禽流感疫情,，這是該州解除2024年最大規(guī)模禽流感疫情后的又一次爆發(fā),。去年受感染的農(nóng)場(chǎng)估計(jì)有180萬只鳥被撲殺，導(dǎo)致母雞數(shù)量減少,，雞蛋產(chǎn)量下降,。

印度南部安得拉邦近期暴發(fā)大規(guī)模禽流感，嚴(yán)重影響了該地區(qū)的雞群,。自1月13日?qǐng)?bào)告第一起死亡病例以來,，已有約50萬只用于產(chǎn)蛋的雞死亡。為查明原因,，當(dāng)?shù)匮芯繖C(jī)構(gòu)對(duì)死雞樣本進(jìn)行了檢測(cè),，證實(shí)存在禽流感H5N1。受疫情影響最大的地區(qū)75%以上的雞和雞蛋已被撲殺并掩埋,，雞肉價(jià)格下跌近40%,，從每公斤3.22美元降至1.96美元，但消費(fèi)者仍然不愿意購(gòu)買雞肉,，反而轉(zhuǎn)向海鮮,，導(dǎo)致海鮮價(jià)格大幅上漲,。