今天正月二十一 記得“吃3樣、忌1事” 祈福五谷豐登
今天正月二十一 記得“吃3樣、忌1事” 祈福五谷豐登,。今日正月二十一,，無(wú)論貧富記得“吃3樣，忌1事”，五谷豐登，日子紅火。
在豐富多彩的民俗陪伴下，我們走到了正月二十一,?！罢露a(bǔ)天，正月二十一補(bǔ)地”，這天是“地穿節(jié)”,，源于紀(jì)念女媧補(bǔ)天而來(lái),，在人們心中有著深遠(yuǎn)的意義，與老百姓的生活息息相關(guān),。作為流傳久遠(yuǎn)的傳統(tǒng)節(jié)日,，“地穿節(jié)”還是“小麥日”、“小天倉(cāng)節(jié)”,，這些節(jié)日都與糧食有關(guān),，寄托了人們對(duì)美好生活的祈盼。正月二十一“地穿節(jié)”,，無(wú)論貧富記得“吃3樣,，忌1事”，希望五谷豐登,，日子紅火,。
正月二十一這天也是“小麥日”,，人們會(huì)吃春卷,。春卷皮用小麥磨的面粉制成，內(nèi)含豐富的餡料,，象征著風(fēng)調(diào)雨順和好收成,。制作春卷需要準(zhǔn)備春卷皮、胡蘿卜,、白蘿卜和香菇肉醬,。將胡蘿卜和白蘿卜切絲炒至八分熟，加入香菇肉醬和少許白糖拌勻,，然后將餡料放在春卷皮上卷起,，用面粉糊粘合,，最后熱油小火慢炸至熟即可,。
“地穿節(jié)”這天還有烙餅的傳統(tǒng)習(xí)俗,。家家戶戶會(huì)烙餅,，先扔一些到房頂去補(bǔ)天，再撕成塊扔到地上,，意為補(bǔ)地縫,，希望一年里沒(méi)有意外，莊稼豐收,，家里不愁吃穿,。烙餅的做法是將面粉、雞蛋、蔥花,、十三香,、鹽和清水混合成面糊，倒入預(yù)熱的電餅鐺中,，攤薄后烙熟,，中途翻一次面，喜歡更香的可以多加點(diǎn)植物油,。
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