今日雨水記得多吃3綠2白少食1紅,!雨水節(jié)氣到來,,春意漸濃,。這個(gè)時(shí)節(jié)的雨多為綿綿細(xì)雨,滋潤著大地,,萬物復(fù)蘇,。隨著氣溫逐漸升高,大自然變得更加生機(jī)勃勃,。此時(shí)應(yīng)順應(yīng)季節(jié)變化,,合理安排飲食,以促進(jìn)家人的健康,。
蘆筍是雨水時(shí)節(jié)的好選擇,,此時(shí)蘆筍鮮嫩可口,富含硒,、鋅等對(duì)人體有益的元素,,有助于提高免疫力,并且具有養(yǎng)肝的功效,。制作涼拌蘆筍時(shí),將250克蘆筍洗凈去皮,,煮沸水中加入一勺鹽,,焯水2分鐘后撈出,再撒上10克蒜末,、適量生抽和紅椒,,最后淋上熱油即可食用。
油麥菜也是適合雨水時(shí)節(jié)的蔬菜,,口感鮮嫩,,尤其在氣溫較低時(shí)生長的油麥菜更加美味。多吃油麥菜可以清肝護(hù)肝,還有助于改善睡眠,。清炒油麥菜的方法是:將300克油麥菜切成條狀后洗凈,,鍋中放豬油燒熱,加入10克蒜末爆香,,再放入油麥菜大火快炒,,加適量食鹽調(diào)味即成。
野蔥是另一種推薦的綠色食材,,雨水時(shí)節(jié)正是野蔥最嫩的時(shí)候,。野蔥含有豐富的辣素,具有殺菌抗病毒的作用,。做野蔥煎蛋時(shí),,先將150克野蔥擇洗干凈切段,與3個(gè)土雞蛋及適量食鹽混合均勻,,熱鍋加油至五成熱,,倒入蛋液兩面煎至金黃即可。
山藥是白色的佳選之一,,它能夠祛濕健脾,,在雨水時(shí)節(jié)食用有助于提升精神狀態(tài)和增進(jìn)食欲。山藥燉排骨的做法是:400克仔排冷水下鍋焯水10分鐘,,洗凈后與老姜一起用油炒香,,加入開水、食鹽,、生抽燉30分鐘,,再加入300克山藥繼續(xù)燉10分鐘,最后放入青紅椒和雞精翻炒均勻即可,。
馬蹄則是另一種白色食物的選擇,,雨水過后人體容易產(chǎn)生內(nèi)熱,而馬蹄具有良好的降火作用,。桂花馬蹄的做法簡單:300克馬蹄削皮后煮沸水中焯水2分鐘,,冷卻后加入50克桂花蜜拌勻即可食用。
橙子這類酸性水果在雨水時(shí)節(jié)建議少吃,,因?yàn)樗鼈兛赡軅?。相比之下,甘蔗,、蘋果,、馬蹄這些非酸性水果更適合此時(shí)食用。通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),,讓全家人都能享受到春天帶來的好處,。