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醫(yī)生：冰箱內的食物盡量加熱食用 警惕冰箱里的健康隱患(3)

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2025-02-18 15:11:34  網(wǎng)易

冰箱里的食物并非一放就安全，每種食物都有自己的保質期。放入冰箱的食物要盡快食用,，定期清理冰箱內的食物,。例如，牛羊肉,、水產品在冷凍區(qū)存放3-6個月未食用，應盡快處理；蔬菜冷藏時間不要超過3天,，水果最長不要超過一周；剩飯剩菜超過2天就不要再食用,。

冰箱使用時間久了,，需要定期清洗。建議每月清洗一次,，斷電后讓冰化掉,，用軟布輕輕擦拭干凈。定期清洗不僅能減少細菌滋生,，還能延長冰箱的使用壽命,。

從冰箱中取出的剩菜剩飯要徹底加熱后再食用，但要避免重復加熱,。發(fā)現(xiàn)變質的食物要及時扔掉,。冷凍的肉類要避免反復解凍，最好在存放時就按一次的食用量密封保存,，現(xiàn)吃現(xiàn)取,。

根據(jù)世衛(wèi)組織國際癌癥研究機構的最新數(shù)據(jù),，2022年全球新發(fā)胃癌人數(shù)為96.8萬，其中我國新發(fā)胃癌人數(shù)為35.9萬,，占全球新發(fā)胃癌的37%,。胃癌作為一種消化道惡性腫瘤，與飲食習慣息息相關,。高鹽飲食會增加胃黏膜的慢性損傷,，甚至可能誘發(fā)胃癌。我國膳食指南建議每人每天的鹽分攝入量不要超過5克,。世界衛(wèi)生組織將加工肉判定為一類致癌物,。經(jīng)常食用加工肉類，如臘肉,、香腸等,，可能會增加胃癌風險。燒烤過程中可能會產生苯并芘,、多環(huán)芳烴類致癌物,。經(jīng)常食用燒烤肉類，可能會增加胃癌風險,。研究表明,，胃癌風險與飲酒量呈正相關。經(jīng)常飲酒可能會增加胃癌風險,，因此最好盡早戒酒或盡量少喝,。

冰箱雖然為我們的生活提供了便利，但如果使用不當,，可能會成為健康的隱患,。為了身體健康，我們不僅要科學使用冰箱,，還要管住嘴,，少吃高鹽食物、加工肉類,、燒烤肉類等,，盡早戒酒。希望趙女士的故事能給大家敲響警鐘,，讓我們更加重視冰箱的正確使用和飲食健康,。

(責任編輯：盧其龍 CN070)
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