合肥“盒飯姐”被全網(wǎng)催出攤本周即將回歸

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2025-02-19 11:48:38 光明網(wǎng)

1月22日,，安徽合肥的“盒飯姐”王榮亞通過自己的社交賬號(hào)宣布休攤,，春節(jié)后再見,。只需10元錢，40多個(gè)葷菜隨便吃,，因量大管飽受到全網(wǎng)追捧的她在休攤之后,，每天收到數(shù)十名網(wǎng)友的私信,，催她趕緊出攤,。2月18日，王榮亞表示正在做準(zhǔn)備,，就要出攤了,。

王榮亞的攤位設(shè)在合肥市鳳麟路與龍湖路交口東北角，每天上午十一點(diǎn)左右,，她的攤位前就排起長(zhǎng)隊(duì),。上午11點(diǎn)，路口邊簡(jiǎn)易的塑料棚子里,，數(shù)十份熱乎的菜肴整齊地?cái)[放在架子上,。菜品旁，紅色的木板架在塑料凳子上,，成為用來吃飯的“桌子”,。棚子外，數(shù)十人有序排隊(duì),，等待菜品被統(tǒng)一擺好后可以打菜開飯,。

紅燒肉、白斬雞,、蒸魚……菜盤里,，一份份已經(jīng)裝好的菜肴大多是葷菜。價(jià)格還是和以前一樣,，10塊錢就可以自助任意選菜,。“吃十碗都不加錢,，只要大家不浪費(fèi),，吃完可以再加菜,。”菜品擺好后,，站在三輪車旁的王榮亞一邊給付錢的顧客拿餐具,，一邊提醒大家不要浪費(fèi)糧食。她也會(huì)提醒先開餐的顧客慢慢吃,，還有十幾道葷菜沒有上桌,。

王大姐在合肥北城做自助餐已經(jīng)有11年，見證了北城發(fā)展的歷史,。最開始來吃飯的是農(nóng)民工,，當(dāng)時(shí)新區(qū)搞開發(fā)，房子建得很快,，量大管飽的自助餐吸引了大量農(nóng)民工兄弟,。后來,，隨著周邊住戶越來越多,，顧客也變得多元化。尤其是王大姐在社交媒體走紅之后,，還有人從外地趕來品嘗她做的十元自助盒飯,。有顧客說，王大姐家的菜做得好,，自己家里辦喜事,，都愿意邀請(qǐng)親戚朋友到她攤位上來吃。

顧客們也給王榮亞提了不少建議,，有的建議她漲點(diǎn)價(jià),，十多年了還是10塊錢的價(jià)格，擔(dān)心她虧錢,，做不下去了,。也有顧客希望她每天能夠出兩餐，晚餐也愿意到她攤位上消費(fèi),。王榮亞表示只能出一餐,，準(zhǔn)備工作非常忙碌。當(dāng)天中午把飯菜賣完了,，馬上就要把第二天需要的所有葷菜買回來,。有時(shí)一天的菜量，光買魚就要買200多斤,。下午的時(shí)間,，要將每一道肉食都過血水，然后切好放在冰箱里備用,。第二天從早上就開始做菜,，目前每天要做40多道菜,，其中素菜只有三四道。

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