第一批不想卷好評的商家出現(xiàn)了,。在餐廳用餐時,消費者常常會遇到一個隱藏的“菜單”:給五星好評就能獲得額外贈品,,如酸梅湯,、飯后甜品、新菜品試吃甚至折扣,。隨著餐飲業(yè)競爭加劇,,這種隱藏菜單的內(nèi)容和要求變得越來越復雜。據(jù)說,,一些精明的顧客通過巧妙操作,,可以憑好評換取四菜一湯。
對于普通食客來說,,這些促銷手段成了新的煩惱,。不僅影響了消費體驗,也讓評價本身變得不可信,。那些圖文并茂的高分好評,,可能是為了免費飲品而編造的。
商家為了吸引顧客,,不遺余力地提高店鋪評分,。然而,消費者不再信任這些高分評價,,有時甚至捧紅了一些實力一般的餐廳,。
面對這種情況,,有些商家開始反思,決定不再參與這種內(nèi)卷,。他們意識到,,如果所有餐廳都通過送東西來換好評,那么好評的價值就會降低,。盲目追求高分不僅失去參考價值,,還可能導致消費者對餐廳的期望錯位。長此以往,,高分好評只會帶來一次性生意,,而沒有回頭客。
北京的一家燒烤店老板認為,,餐飲業(yè)本身就依賴人工,,服務員已經(jīng)很忙,再讓他們催促顧客寫評價,,負擔會非常沉重,。近年來,平臺也在加強治理力度,,發(fā)現(xiàn)有商家請水軍刷好評,,一旦被識別,不僅好評無法展示,,還會受到嚴厲處罰,。
因此,無論是高端餐飲還是大眾餐館,,都在質(zhì)疑這種做法的有效性,。一些商家開始調(diào)整策略,減少對好評的過度追求,,減輕員工壓力,,并杜絕員工代寫評價的現(xiàn)象。同時,,平臺也在努力推動反好評內(nèi)卷的實驗,,發(fā)布《評價透明度報告》,公開審核細節(jié),,確保評價的真實性,。
報告中提到,每條提交到平臺的評價都會經(jīng)過多道防線審核,,包括大數(shù)據(jù)算法、智能檢測技術和人工研判,。對于爭議評價,,平臺設立了專家審核團隊和社區(qū)共治機制,,讓用戶組成評審團進行評判。2024年,,平臺攔截了超過156萬條差評騷擾,,并警告或處罰了大量違規(guī)商戶。
平臺希望與商家共創(chuàng)一個正向的評價生態(tài),,鼓勵商家關注評價內(nèi)容而非數(shù)量,。此外,平臺提供了多種合規(guī)提升熱度的工具,,幫助商家緩解流量焦慮,。在一個健康的點評環(huán)境中,好評不應貶值,,差評也不應罕見,。
最終,商家需要回歸餐飲經(jīng)營的本質(zhì),,控制預期,,理性對待消費者的反饋。只有提供優(yōu)質(zhì)的服務和口味,,才能贏得消費者的長久支持,。
有數(shù)據(jù)顯示,,截至目前,,“80后”“90后”成為今年國慶假期出游主力,預訂人次已超去年同期,,此外預計搜索和咨詢熱度在節(jié)前一周左右迎來高峰值,。
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