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人工甜味劑致動(dòng)物胰島素激增 影響心血管健康

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2025-03-04 16:37:00  縐戞妧鏃ユ姤

人工甜味劑致動(dòng)物胰島素激增,！瑞典卡羅琳斯卡醫(yī)學(xué)院的研究團(tuán)隊(duì)在《細(xì)胞代謝》雜志上發(fā)表的新研究表明,，常用的人工甜味劑阿斯巴甜可能對(duì)血管健康產(chǎn)生負(fù)面影響。研究發(fā)現(xiàn),，阿斯巴甜會(huì)導(dǎo)致動(dòng)物體內(nèi)胰島素水平上升，從而引發(fā)動(dòng)脈粥樣硬化,，增加炎癥反應(yīng),，并隨時(shí)間推移提高心臟病和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。

研究人員給小鼠連續(xù)12周喂食含有0.15%阿斯巴甜的食物,，相當(dāng)于人類每天飲用約3罐無(wú)糖汽水的量,。結(jié)果表明，攝入含甜味劑食物的小鼠動(dòng)脈中的脂肪斑塊更大,、更多,，炎癥程度也更高，這些都是心血管健康的負(fù)面標(biāo)志,。

血液分析顯示,，阿斯巴甜進(jìn)入小鼠體內(nèi)后導(dǎo)致胰島素水平激增。這是因?yàn)樯眢w各處存在的感知甜味的受體在遇到阿斯巴甜時(shí)會(huì)引導(dǎo)釋放更多的胰島素,。阿斯巴甜比普通糖甜200倍,，更能促使這種過(guò)度反應(yīng)。進(jìn)一步研究表明,，升高的胰島素水平促進(jìn)了動(dòng)脈中脂肪斑塊的增長(zhǎng),，特別是通過(guò)一種名為CX3CL1的免疫信號(hào)分子的作用。實(shí)驗(yàn)中從小鼠的一個(gè)免疫細(xì)胞中去除CX3CL1受體后,，有害斑塊的形成被阻止,，這表明CX3CL1在阿斯巴甜影響動(dòng)脈過(guò)程中扮演了重要角色。

這項(xiàng)研究為理解人工甜味劑如何潛在影響心血管健康提供了新視角,，強(qiáng)調(diào)了未來(lái)研究中需要關(guān)注的相關(guān)機(jī)制,。

(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)
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