二月十二是花朝節(jié),，記得這4點(diǎn) 祭花神吃花糕種希望

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2025-03-10 13:26:43 煮菜婆

二月十二是花朝節(jié),，記得這4點(diǎn) 祭花神吃花糕種希望。記得那句“百花生日是良辰,，未到花朝一半春”,。不同地方的百花生日因氣候差異而有所不同。在南方,，農(nóng)歷二月十二日被定為花朝節(jié),，這天被認(rèn)為是百花的生日?！短罩旃珪?shū)》中也提到：“二月十二日為百花生日,，無(wú)雨百花熟”。

花朝節(jié)與中秋節(jié)相對(duì)應(yīng),，正如對(duì)聯(lián)中的“春花”對(duì)應(yīng)“秋月”,。民間流傳著許多習(xí)俗，如拜花神,、挖土栽樹(shù)和吃百花糕,，以種下福氣交好運(yùn)。

祭拜花神是花朝節(jié)的重要活動(dòng)之一,。一年有十二個(gè)月,，每個(gè)月都有一個(gè)對(duì)應(yīng)的花神。人們?cè)谶@一天會(huì)去祭拜花神,，祈求風(fēng)調(diào)雨順,、果實(shí)豐收以及人丁興旺。相傳二月的花神是楊貴妃,，因此愛(ài)花求子的人們也會(huì)在這天祭祀她,，希望帶來(lái)福氣。

在花朝節(jié)這一天,，還有挖土栽樹(shù)的習(xí)俗,。人們會(huì)在花樹(shù)上貼紅紙或插小紅旗,，以此為花神祝壽，這種習(xí)俗被稱為“賞紅”,。此時(shí)也是植物最容易存活的時(shí)候，所以人們會(huì)在這一天栽種樹(shù)木,，象征著種下希望,。

每逢節(jié)日，飲食文化總是不可或缺的一部分,?；ǔ?jié)這天，人們會(huì)吃百花糕,。相傳武則天每年花朝節(jié)都會(huì)命宮女采集百花,，和米一起搗碎蒸制成糕，并賞賜給群臣,。這一風(fēng)俗逐漸流傳開(kāi)來(lái),，成為民間的傳統(tǒng)。

制作百花糕的方法如下：首先將鮮花洗凈,，用淡鹽水浸泡半小時(shí),，然后將其余花瓣搗碎，濾出花汁備用,。接著將牛奶加熱至微溫,，加入酵母粉攪拌均勻，再加入白糖,、粘米粉和鮮花汁,，攪拌成均勻的米糊。隨后取模具刷一層薄油,，倒入米糊,，蓋上濕潤(rùn)的布發(fā)酵一小時(shí)。待米糊發(fā)酵至原來(lái)的兩倍大時(shí),，上鍋大火蒸制半小時(shí),，稍燜一下即可。

明天就是二月十二花朝節(jié),，在這個(gè)美好的日子,，不妨出門踏青賞花，祭拜花神,，祈求平安和人丁興旺,。同時(shí)也可以品嘗美味的百花糕，象征生活步步高升,，寓意種下福氣,，迎接好運(yùn),。如果有條件的話，還可以種下自己喜歡的樹(shù),，象征種下希望,，迎接更多的好運(yùn)。

(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)

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