楊銘宇黃燜雞致歉,，此前被曝“剩菜回收賣給顧客”

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2025-03-12 17:00:03 央廣網(wǎng)

近日,，楊銘宇黃燜雞米飯被曝多家門店后廚存在食品安全問(wèn)題,。3月12日,，#楊銘宇黃燜雞剩菜回收再賣給顧客#登上熱搜，引發(fā)關(guān)注,。

3月12日中午,，@楊銘宇發(fā)布致歉信：

對(duì)于近期楊銘宇旗下涉事加盟門店(鄭州二七萬(wàn)達(dá)店、鄭州康復(fù)前街店,、商丘萬(wàn)鼎廣場(chǎng)店)出現(xiàn)的食品安全問(wèn)題,，我們向廣大消費(fèi)者致以最深切的歉意。此次事件暴露出公司在涉事加盟門店的加盟管理,、監(jiān)督執(zhí)行上的重大漏洞,，我們承擔(dān)全部責(zé)任。

食品安全始終是品牌的生命線,，此次事件讓我們痛心認(rèn)識(shí)到總部的管理體系未能確保所有加盟門店嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),，辜負(fù)了消費(fèi)者的信任。即日起采取整改行動(dòng)：

1.涉事加盟門店(鄭州二七萬(wàn)達(dá)店,、鄭州康復(fù)前街店,、商丘萬(wàn)鼎廣場(chǎng)店)即刻停業(yè)，并且永久關(guān)店,；

2.全國(guó)門店深度排查:組織專項(xiàng)檢查組,，完成所有門店食材儲(chǔ)存，加工流程,、環(huán)境衛(wèi)生的徹查,，一旦發(fā)現(xiàn)有違規(guī)門店立即停業(yè)追責(zé)；

3.全員強(qiáng)化培訓(xùn)與考核:所有員工重新參加食品安全培訓(xùn)并考核,，未通過(guò)者禁止上崗,；

4.監(jiān)督機(jī)制透明化：

內(nèi)部監(jiān)督小組每月突擊檢查門店，檔案公開(kāi)可查；

再次向您致歉!

此前報(bào)道：

此前,，新京報(bào)記者暗訪了多家楊銘宇黃燜雞米飯加盟店,，發(fā)現(xiàn)不少食品安全問(wèn)題：使用存放多天的發(fā)酸食材，顧客食用后的剩菜回收再加工售賣,，隔夜發(fā)黑的牛肉加色素后冒充新鮮牛肉,。

記者調(diào)查中還發(fā)現(xiàn)，多家門店招聘時(shí)不需要員工提供健康證,，大量無(wú)證店員直接上崗,。

據(jù)新京報(bào)，楊銘宇黃燜雞總部相關(guān)負(fù)責(zé)人稱,，正聯(lián)系涉事門店進(jìn)行關(guān)店整改,。

楊銘宇黃燜雞官網(wǎng)顯示，加盟城市超過(guò)500個(gè),，據(jù)南方都市報(bào),，截至2024年9月，楊銘宇黃燜雞米飯?jiān)谌珖?guó)擁有2703家門店,。

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