屠宰場的空地上,，風(fēng)很大，刮得呼呼作響。肉販子開著一輛藍(lán)色的三輪車，拉著兩袋已分割好的狐、貉前后腿肉,，趕到了交易地點(diǎn)。一旁角落里散落著一些已經(jīng)發(fā)黑的狐、貉胴體,。據(jù)肉販子說，這個(gè)場地在旺季時(shí)能堆數(shù)百噸狐,、貉胴體,。

肉販子察覺到有人拍照,，迅速制止，顯得非常警惕,。對(duì)方猶豫后同意參觀冷庫,，但強(qiáng)調(diào)不能拿手機(jī)，不能發(fā)定位,。該肉販子聲稱,，他的冷庫里還囤積著40多噸狐、貉凍肉,，主要賣往南方當(dāng)“兔子肉”,，北方的買主一般賣去制成肉干冒充牛肉干銷售。另一位肉販子提醒,，做狐,、貉胴體生意需隱蔽進(jìn)行，私自運(yùn)走,。

狐,、貉養(yǎng)殖在河北唐山、山東濰坊,、臨沂等地形成可觀產(chǎn)業(yè)規(guī)模,，毛皮是最主要商業(yè)價(jià)值。作為《國家畜禽遺傳資源目錄》中的非食用特殊禽畜,，“取皮”后的狐,、貉胴體按照國家規(guī)定不能流入食品領(lǐng)域。然而,，調(diào)查發(fā)現(xiàn)仍有人私下售賣狐,、貉肉，甚至在視頻平臺(tái)公開叫賣,。一些商販在冷庫里囤積了幾十噸已經(jīng)分割好的狐貉腿,，聲稱冒充羊肉、狗肉,、兔肉等流入食品領(lǐng)域,，銷往各地。

專家解釋,，狐,、貉等動(dòng)物在飼養(yǎng)過程中會(huì)用到激素，加之缺少檢疫程序,，未經(jīng)檢疫的毛皮動(dòng)物胴體流入食用肉類市場,，其攜帶的病原體將會(huì)影響人類身體健康，增加人畜共患病的傳播風(fēng)險(xiǎn),。近年來多地曾發(fā)文,，要求推進(jìn)毛皮動(dòng)物胴體的資源化利用,，嚴(yán)厲打擊非法處置毛皮動(dòng)物胴體的行為。

狐貍養(yǎng)殖場中,，多名狐貍養(yǎng)殖戶證實(shí),，狐貍養(yǎng)殖中會(huì)在皮下埋植激素。中間商劉猛在網(wǎng)上公開買賣貉子肉,，售價(jià)100元3只,。另一名狐貉肉販鄭經(jīng)也在網(wǎng)上叫賣狐貉肉、狐貉腿,。數(shù)據(jù)顯示,，中國狐取皮數(shù)量約405萬張，最大省份為山東??；中國貉取皮數(shù)量約249萬張，河北省占比近70%,。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào),，依法加強(qiáng)水貂、銀狐,、北極狐,、貉等毛皮動(dòng)物飼養(yǎng)管理，嚴(yán)禁以食用為目的的胴體經(jīng)營,。盡管相關(guān)法規(guī)明確狐貉不得用于食用目的,，但在唐山,、濰坊等地的一些養(yǎng)殖戶,、中間商仍在非法販賣狐貉胴體供人食用。劉猛稱,，他經(jīng)常銷往農(nóng)家院,、餐館等場所，客戶有當(dāng)羊肉,、狗肉,、獾肉等來賣的情況。

取皮后的貉子胴體除食用外,，另一個(gè)渠道是烘干做飼料原料,。劉猛介紹記者來到房各莊村附近的一冷庫，冷庫里堆放著約兩米高的分割好的貉子腿,，報(bào)價(jià)每噸8000元左右,。鄭經(jīng)則展示了兩袋已分割好的混雜狐貉腿，并帶記者去了農(nóng)戶家的冷庫里,，里面裝滿處理干凈的狐,、貉腿,，報(bào)價(jià)每噸7000多元。

在養(yǎng)貉大市河北唐山,，不規(guī)范養(yǎng)殖戶通常將貉電死,，就地取皮，胴體賣給小商販,，再集中到大販子處,。而在養(yǎng)狐大市山東濰坊、臨沂,，經(jīng)紀(jì)人幫皮草販子或客戶看皮,、談價(jià)，成功交易后,，養(yǎng)殖戶將狐電死,，再拉到定點(diǎn)處取皮。取皮后,，胴體留給經(jīng)紀(jì)人處理,。章鵬稱，這些胴體主要賣到飼料廠上游的煉油廠,，拉貨的人會(huì)拿著飼料廠的進(jìn)貨手續(xù)等,。

毛皮動(dòng)物胴體禁止食用和用于食品、飼料加工等原料,，必須定點(diǎn)進(jìn)行資源化利用加工或無害化處理,。臨沂市河?xùn)|區(qū)某村狐貍養(yǎng)殖戶許剛稱，在臨沂,，部分狐貍胴體被小販,、大販?zhǔn)兆吆螅行┵u到煉油廠,，流入飼料行業(yè),。郭華及其合伙人介紹了當(dāng)?shù)責(zé)捰蛷S的情況，設(shè)備簡易,，每天可煉3噸料,，煉油會(huì)涉及殘雞殘鴨、狐貍等,。

毛皮養(yǎng)殖業(yè)有致疫風(fēng)險(xiǎn),，動(dòng)物胴體流入食用肉類市場及飼料加工產(chǎn)業(yè)鏈后，風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)一步擴(kuò)散,。蘇佩芬建議建立完善的溯源體系,，實(shí)現(xiàn)動(dòng)物活體及凍體流向的動(dòng)態(tài)追蹤，促進(jìn)跨部門數(shù)據(jù)共享,，完善養(yǎng)殖場周邊人群和動(dòng)物的生物監(jiān)測,，建立地理空間上的動(dòng)態(tài)監(jiān)測體系,，實(shí)現(xiàn)監(jiān)測和預(yù)警的融合。