狐貉肉冒充牛羊兔肉銷往多地非法交易屢禁不止

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2025-03-15 17:35:05 澎湃新聞

屠宰場的空地上,，風(fēng)很大,，刮得呼呼作響。肉販子開著一輛藍(lán)色的三輪車,，拉著兩袋已分割好的狐,、貉前后腿肉，趕到了交易地點(diǎn),。一旁角落里,，散落著一些已經(jīng)發(fā)黑的狐、貉胴體,。據(jù)肉販子講,，這個場地在旺季時能堆數(shù)百噸狐,、貉胴體。

肉販子察覺到有人在拍照,，迅速制止并顯得非常警惕,。當(dāng)提出想去冷庫看一看時，對方猶豫了一會后同意了,，但強(qiáng)調(diào)不能拿手機(jī),，不能發(fā)定位。該肉販子聲稱,，他的冷庫里還囤積著40多噸狐,、貉凍肉，主要賣往南方當(dāng)“兔子肉”,，北方的買主一般買去制成肉干冒充牛肉干銷售,。另一位肉販子則提醒，做狐,、貉胴體生意需要隱蔽進(jìn)行,，自己私自運(yùn)走。

狐,、貉養(yǎng)殖在河北唐山,、山東濰坊、臨沂等地,，早已形成相當(dāng)可觀的產(chǎn)業(yè)規(guī)模,，毛皮是最主要商業(yè)價值。作為《國家畜禽遺傳資源目錄》中的非食用特殊禽畜,，“取皮”后的狐,、貉胴體按照國家規(guī)定不能流入食品領(lǐng)域。然而,，調(diào)查發(fā)現(xiàn),，仍有人私下售賣狐、貉肉,，甚至還在視頻平臺公開叫賣,。一些商販在冷庫里囤積了幾十噸已經(jīng)分割好的狐貉腿，聲稱冒充羊肉,、狗肉,、兔肉等流入食品領(lǐng)域，銷往各地,。

養(yǎng)殖的狐,、貉等非食用毛皮動物胴體為何不能供人食用？有關(guān)專家解釋,，這些動物在飼養(yǎng)過程中會用到激素,，加之缺少檢疫程序,，未經(jīng)檢疫的毛皮動物胴體流入食用肉類市場，其攜帶的病原體將會影響人類身體健康,，增加人畜共患病的傳播風(fēng)險,。近年來多地曾發(fā)文，要求推進(jìn)毛皮動物胴體的資源化利用,，嚴(yán)厲打擊非法處置毛皮動物胴體的行為,。

狐貍養(yǎng)殖場中，多名養(yǎng)殖戶證實,，狐貍養(yǎng)殖中會在皮下埋植激素,。劉猛在某網(wǎng)絡(luò)平臺賬號上公開售賣新鮮貉子肉，每只售價20元,。開膛,、刮掉皮下脂肪層的貉子白條，他叫價“100元3只”,。另一名狐貉肉販鄭經(jīng)也在網(wǎng)上叫賣狐貉肉,、狐貉腿。中國皮革協(xié)會發(fā)布的報告顯示,，當(dāng)年中國狐取皮數(shù)量約405萬張,，最大省份為山東省,；中國貉取皮數(shù)量約249萬張，河北省占比近70%,。

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