禁食用狐貉肉冒充牛羊兔肉銷往多地非法交易屢禁不止

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2025-03-15 13:34:00 大河報(bào)

屠宰場(chǎng)的空地上，風(fēng)很大,，刮得呼呼作響,。肉販子開著一輛藍(lán)色的三輪車，拉著兩袋已分割好的狐,、貉前后腿肉,，趕到了交易地點(diǎn)。一旁角落里散落著一些已經(jīng)發(fā)黑的狐,、貉胴體,。據(jù)肉販子說，這個(gè)場(chǎng)地在旺季時(shí)能堆數(shù)百噸狐,、貉胴體,。

肉販子察覺到有人拍照，迅速制止,，顯得非常警惕,。對(duì)方猶豫后同意參觀冷庫，但強(qiáng)調(diào)不能拿手機(jī),，不能發(fā)定位,。該肉販子聲稱，他的冷庫里還囤積著40多噸狐,、貉凍肉,，主要賣往南方當(dāng)“兔子肉”，北方的買主一般賣去制成肉干冒充牛肉干銷售,。另一位肉販子提醒,，做狐、貉胴體生意需隱蔽進(jìn)行,，私自運(yùn)走,。

狐、貉養(yǎng)殖在河北唐山、山東濰坊,、臨沂等地形成可觀產(chǎn)業(yè)規(guī)模,，毛皮是最主要商業(yè)價(jià)值。作為《國家畜禽遺傳資源目錄》中的非食用特殊禽畜,，“取皮”后的狐,、貉胴體按照國家規(guī)定不能流入食品領(lǐng)域。然而,，調(diào)查發(fā)現(xiàn)仍有人私下售賣狐,、貉肉，甚至在視頻平臺(tái)公開叫賣,。一些商販在冷庫里囤積了幾十噸已經(jīng)分割好的狐貉腿,，聲稱冒充羊肉、狗肉,、兔肉等流入食品領(lǐng)域,，銷往各地。

專家解釋,，狐,、貉等動(dòng)物在飼養(yǎng)過程中會(huì)用到激素，加之缺少檢疫程序,，未經(jīng)檢疫的毛皮動(dòng)物胴體流入食用肉類市場(chǎng),，其攜帶的病原體將會(huì)影響人類身體健康，增加人畜共患病的傳播風(fēng)險(xiǎn),。近年來多地曾發(fā)文,，要求推進(jìn)毛皮動(dòng)物胴體的資源化利用，嚴(yán)厲打擊非法處置毛皮動(dòng)物胴體的行為,。

狐貍養(yǎng)殖場(chǎng)中,，多名狐貍養(yǎng)殖戶證實(shí)，狐貍養(yǎng)殖中會(huì)在皮下埋植激素,。中間商劉猛在網(wǎng)上公開買賣貉子肉,，售價(jià)100元3只。另一名狐貉肉販鄭經(jīng)也在網(wǎng)上叫賣狐貉肉,、狐貉腿,。數(shù)據(jù)顯示，中國狐取皮數(shù)量約405萬張,，最大省份為山東?。恢袊讶∑?shù)量約249萬張,，河北省占比近70%,。

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