食品新規(guī)來了以后買東西這樣看標(biāo)簽更清晰更規(guī)范

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2025-03-31 17:13:54 央視新聞

2025年3月27日,，國家衛(wèi)健委與國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布了50項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和9項標(biāo)準(zhǔn)修改單,。其中，《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718-2025）和《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》（GB 28050-2025）這兩項標(biāo)準(zhǔn)與人們的日常飲食息息相關(guān),，以下是這些標(biāo)準(zhǔn)中的一些亮點和值得關(guān)注的地方,。

新標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定，預(yù)包裝食品不允許再使用“不添加”“零添加”等用語對食品配料進行特別強調(diào),；食品添加劑,、污染物以及法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的不允許添加到食品中或不應(yīng)存在于食品中的物質(zhì),，不得使用“無”“不含”等詞匯及其同義語進行聲稱,。批準(zhǔn)使用的食品添加劑都經(jīng)過嚴(yán)格的風(fēng)險評估，合規(guī)使用并不會帶來食品安全問題,。大多數(shù)食品的生產(chǎn)都不可能完全脫離食品添加劑,。“零添加”的提法容易誤導(dǎo)消費者,，讓人忽略真正影響健康的成分,。

除了禁止使用“零添加”“不添加”等誤導(dǎo)性用語，這次修改還強化了定量標(biāo)示要求,，如食品名稱中提及的配料或成分需在食品標(biāo)簽里標(biāo)示含量,。此外，新標(biāo)準(zhǔn)還推出了數(shù)字標(biāo)簽，消費者可以通過手機掃描食品包裝上的二維碼,，查看食品數(shù)字標(biāo)簽,，并通過頁面放大、語音識讀,、視頻講解等多種功能了解食品信息,，特別是方便老年人。

此外,，本次修訂的特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品通則新增了生酮配方,、防反流配方、脂肪代謝異常配方等6個產(chǎn)品類別,，以服務(wù)有特殊需求嬰兒,，同時也覆蓋了部分罕見病的嬰兒群體。

強制標(biāo)示的營養(yǎng)素從“1+4”,，即能量和蛋白質(zhì),、脂肪、碳水化合物,、鈉擴展為“1+6”,，增加飽和脂肪(酸)和糖兩項，同時增加標(biāo)示“兒童青少年應(yīng)避免過量攝入鹽油糖”,。飽和脂肪攝入過多不利心血管健康,，但調(diào)查顯示中國居民對此認(rèn)知仍然模糊。新標(biāo)準(zhǔn)增加了標(biāo)示要求,，旨在幫助大家落實減鹽,、減油、減糖的健康生活方式,，減少肥胖,、心腦血管疾病、糖尿病等疾病的發(fā)生率,。

新標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布對于食品行業(yè)及消費者來說都是好事,，相信這將更科學(xué)地指引食品行業(yè)的發(fā)展及消費者的飲食。食品企業(yè)應(yīng)規(guī)范宣傳,，營銷別?！靶÷斆鳌薄ＯM者應(yīng)當(dāng)學(xué)會看標(biāo)簽,，主動學(xué)習(xí)食品標(biāo)簽信息,，辨別食品的真實屬性，從而更科學(xué),、更自主地選擇食品,，提高食品安全意識和健康素養(yǎng),，養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。

(責(zé)任編輯：張小花 TT1000)

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