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快餐店豬肉圓檢出大量雞肉 成分真相令人咋舌

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2025-03-15 15:49:35  新浪

肉圓是一種廣受歡迎的美食,，大眾普遍認(rèn)為肉圓是由豬肉制成。然而,，近期有調(diào)查發(fā)現(xiàn),，快餐店銷售的肉圓價(jià)格約為10元/100克，遠(yuǎn)高于鮮肉價(jià)格,。大多數(shù)快餐店使用的是工廠預(yù)制肉圓,，這些肉圓不僅包含豬肉,，還含有大量雞肉。

記者在批發(fā)市場(chǎng)調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn),，這種肉圓100克的批發(fā)價(jià)最低只需0.9元,，主要銷往快餐店、工地食堂和學(xué)校食堂等地,。記者聯(lián)系了山東臨沂的一家肉圓生產(chǎn)廠家，對(duì)方表示他們的產(chǎn)品符合國家標(biāo)準(zhǔn),，并解釋說添加雞肉是為了提鮮,。該廠家負(fù)責(zé)人稱，他們最便宜的肉圓產(chǎn)品中豬肉和雞肉含量在55%以上,，也有含肉量更高的產(chǎn)品,，但價(jià)格要貴2-3倍。

為了驗(yàn)證這一說法,，記者將這款55%含量的肉圓送到專業(yè)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢測(cè),。結(jié)果顯示，這款肉圓確實(shí)含有豬肉和雞肉成分,，且其中的雞肉含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出“提鮮”的量級(jí),。

(責(zé)任編輯：張蕾)
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