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快餐店豬肉圓檢出大量雞肉 成分真相令人咋舌

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2025-03-15 15:49:35  新浪

肉圓是一種廣受歡迎的美食,,大眾普遍認(rèn)為肉圓是由豬肉制成。然而,,近期有調(diào)查發(fā)現(xiàn),,快餐店銷(xiāo)售的肉圓價(jià)格約為10元/100克,,遠(yuǎn)高于鮮肉價(jià)格。大多數(shù)快餐店使用的是工廠預(yù)制肉圓,,這些肉圓不僅包含豬肉,,還含有大量雞肉。

記者在批發(fā)市場(chǎng)調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn),,這種肉圓100克的批發(fā)價(jià)最低只需0.9元,,主要銷(xiāo)往快餐店,、工地食堂和學(xué)校食堂等地。記者聯(lián)系了山東臨沂的一家肉圓生產(chǎn)廠家,,對(duì)方表示他們的產(chǎn)品符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),,并解釋說(shuō)添加雞肉是為了提鮮。該廠家負(fù)責(zé)人稱(chēng),,他們最便宜的肉圓產(chǎn)品中豬肉和雞肉含量在55%以上,,也有含肉量更高的產(chǎn)品,但價(jià)格要貴2-3倍,。

為了驗(yàn)證這一說(shuō)法,,記者將這款55%含量的肉圓送到專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢測(cè)。結(jié)果顯示,,這款肉圓確實(shí)含有豬肉和雞肉成分,,且其中的雞肉含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出“提鮮”的量級(jí)。

(責(zé)任編輯:張蕾)
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