昨天還沉浸在奶茶帶來(lái)的甜蜜中,美滋滋地在朋友圈曬著那杯冒著熱氣的“快樂(lè)水”,,滿心感慨生活就像這杯奶茶一樣滋潤(rùn)美好,。誰(shuí)能料到,,今天3?15毫無(wú)征兆地炸開,,瞬間把人從云端拉回現(xiàn)實(shí),,砸得透心涼。今年的消費(fèi)者權(quán)益日,,暗訪記者深入餐飲業(yè),,揭露了喜茶,、蜜雪冰城、黃燜雞等知名品牌的問(wèn)題,,令人咋舌,。廣大網(wǎng)友手中剛買的奶茶頓時(shí)失了顏色,仿佛不再是香醇的飲品,,而是一杯充滿隱患的“問(wèn)題水”,。
喜茶的操作讓人驚愕。記者在后廚發(fā)現(xiàn)工作人員打翻了裝有化學(xué)添加劑的纖體瓶,卻只是用抹布隨意擦拭,,受污染的原料也不更換,。視頻曝光后,,網(wǎng)友們憤怒吐槽,,質(zhì)疑自己喝到的是正宗茶飲還是混入清潔劑的“黑暗料理”,。盡管喜茶迅速發(fā)表聲明稱已停用相關(guān)產(chǎn)品,,但消費(fèi)者的疑慮卻越來(lái)越大,。
蜜雪冰城也未能幸免。湖北門店被曝出一系列食品安全問(wèn)題,,包括未按標(biāo)準(zhǔn)處理鮮橙和檸檬切片,,隔夜水果繼續(xù)使用。拍攝畫面顯示蒼蠅在清洗過(guò)的杯蓋上爬來(lái)爬去,,店員甚至坦言自己都不敢喝,。這種行為讓消費(fèi)者感到無(wú)奈和失望,,紛紛質(zhì)疑品牌的底線,。
黃燜雞的情況同樣令人痛心。記者臥底某門店發(fā)現(xiàn),,為了使牛肉看起來(lái)新鮮,,商家使用焦糖色素給牛肉“美顏”,隔夜冷藏的青菜和雞肉直接再次端上餐桌,。老板對(duì)食品安全問(wèn)題的態(tài)度更是讓人心寒,,直言“吃不死人就行”。消費(fèi)者紛紛表示,,省下的飯錢可能最終要花更多的醫(yī)藥費(fèi),,得不償失。
根據(jù)《2023年餐飲安全白皮書》數(shù)據(jù),,超60%的食品安全問(wèn)題集中在“現(xiàn)制現(xiàn)售”環(huán)節(jié),,廉價(jià)連鎖品牌的違規(guī)率高達(dá)34%。專家提醒,低價(jià)絕不應(yīng)等同于低質(zhì),消費(fèi)者需算清賬目,避免因小失大,。
看完這些暗訪視頻,內(nèi)心充滿了恐懼和擔(dān)憂,。那些看似美味的食物背后可能隱藏著安全隱患,,讓人不敢輕易嘗試。商家在追求成本節(jié)約時(shí),,不應(yīng)忽視良心,。鮮切水果隔夜使用不僅損害消費(fèi)者健康,也破壞了品牌信任,。希望商家能夠重視食品安全,,不再辜負(fù)消費(fèi)者的信任和支持。
既然指望商家自覺(jué)不太現(xiàn)實(shí),,消費(fèi)者需要學(xué)會(huì)自保,。選擇就餐地點(diǎn)時(shí)盡量挑選透明廚房的店鋪,親眼看到食材處理和烹飪過(guò)程會(huì)更加放心,。對(duì)于低價(jià)奶茶,,少加配料,尤其是水果和奶蓋,。吃黃燜雞時(shí)要求現(xiàn)做,,并注意湯汁顏色是否異常,謹(jǐn)慎選擇,。
3?15的曝光雖然能讓餐飲圈暫時(shí)老實(shí)幾天,,但這遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。真正的食品安全不能僅靠記者暗訪維持,。每次拿起奶茶前,,不妨思考一下:為了省下的幾塊錢,真的值得拿自己的健康冒險(xiǎn)嗎,?身體是革命的本錢,,食品安全永遠(yuǎn)是重中之重。