保水蝦仁企業(yè)工作人員都不吃 超量添加磷酸鹽(2)
多家水產(chǎn)加工企業(yè)將保水劑視為增加產(chǎn)品重量和強化口感的法寶,。他們生產(chǎn)的成品外包裝上不標注保水劑信息，僅標明蝦仁和水,。記者在連云港鮮知肴食品公司的生產(chǎn)車間看到,，環(huán)境臟亂，工人沒有衛(wèi)生防護措施,，直接將凍蝦仁裝袋發(fā)貨,。漁趣多食品有限公司代理的蝦仁產(chǎn)品配料表上同樣未標注保水劑信息,。
長期過量攝入磷酸鹽可能帶來健康風險，如消化系統(tǒng)問題,、鈣磷比失衡,、缺鈣以及心血管疾病?！?·15”記者將樣品送往權威檢測機構檢測,，結果顯示寶輝水產(chǎn)有限公司生產(chǎn)的凍蝦仁磷酸鹽總量超標51.4%，良基冷凍食品有限公司的產(chǎn)品則超標145%,。
(責任編輯：張佳鑫 0764)
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