暗訪(fǎng)黃燜雞記者提醒中午11點(diǎn)前別點(diǎn)外賣(mài) 剩菜再加工隱患多

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2025-03-17 13:50:24 極目新聞

3月17日，話(huà)題#黃燜雞臥底記者提醒11點(diǎn)前別點(diǎn)外賣(mài)#登上熱搜榜,，引發(fā)網(wǎng)友熱議,。曝光黃燜雞米飯問(wèn)題的記者在直播連線(xiàn)中表示，在外賣(mài)行業(yè)中,，回收剩菜,、隔夜菜加熱后再上桌的現(xiàn)象屢見(jiàn)不鮮。他在臥底黃燜雞后廚過(guò)程中親眼看到前一晚被退單的外賣(mài)在常溫保存的情況下,，第二天會(huì)正常售賣(mài)給堂食或外賣(mài)的消費(fèi)者,。他提醒大家“11點(diǎn)前最好不要點(diǎn)外賣(mài)”，因?yàn)榍耙惶焓Ｏ碌氖澄锟赡軙?huì)售賣(mài)給第二天先點(diǎn)單的人,。

暗訪(fǎng)黃燜雞記者提醒中午11點(diǎn)前別點(diǎn)外賣(mài)

3月12日,，有報(bào)道曝光多家楊銘宇黃燜雞米飯加盟店后廚存在食品安全問(wèn)題。使用存放多天的發(fā)酸食材,，顧客食用后的剩菜回收再加工售賣(mài),，隔夜發(fā)黑的牛肉加色素后冒充新鮮牛肉。調(diào)查還發(fā)現(xiàn),，多家門(mén)店招聘時(shí)不需要員工提供健康證,，大量無(wú)證店員直接上崗。

暗訪(fǎng)黃燜雞記者提醒中午11點(diǎn)前別點(diǎn)外賣(mài) 剩菜再加工隱患多

暗訪(fǎng)期間,，記者發(fā)現(xiàn)部分門(mén)店的店員會(huì)將顧客食用后的剩菜回收清洗,，從中挑出香菇等食材進(jìn)行二次加工再售賣(mài)。店員表示：“香菇?jīng)]事,，香菇可以反復(fù)用,。”做錯(cuò)的餐品也不會(huì)丟棄,，店員會(huì)挑揀出錯(cuò)配食材,，重新分裝后端給下一位顧客，還特意叮囑記者要挑干凈酥肉,，以免顧客沒(méi)有點(diǎn)酥肉而引起誤會(huì),。

暗訪(fǎng)黃燜雞記者提醒中午11點(diǎn)前別點(diǎn)外賣(mài) 剩菜再加工隱患多