廣東珠海一男子因在家中食用蟾蜍中毒，盡管醫(yī)院全力搶救仍不幸去世。蟾蜍體內(nèi)含有劇毒物質(zhì),，嚴(yán)重中毒者有生命危險(xiǎn),。蟾蜍的皮膚及腺體中含有多類(lèi)有毒物質(zhì)，包括蟾蜍毒素和腎上腺素類(lèi)似物,，這些成分可以直接影響心臟,、神經(jīng)系統(tǒng)和消化系統(tǒng)。誤食或過(guò)量使用蟾蜍及其分泌物（如蟾酥）會(huì)導(dǎo)致惡心,、嘔吐,、腹痛、腹瀉,、頭暈,、心悸,、心律不齊等癥狀，嚴(yán)重時(shí)甚至導(dǎo)致呼吸衰竭或心臟驟停,。直接接觸蟾蜍還可能引起皮膚紅腫,、紅疹、瘙癢等癥狀,，甚至引發(fā)蕁麻疹,、接觸性皮炎等過(guò)敏性皮膚病。如果毒液進(jìn)入眼睛,，還會(huì)引起視力下降,、眼部紅腫、瘙癢等癥狀,，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致失明,。

民間流傳的“蟾蜍去毒偏方”缺乏科學(xué)依據(jù)，高溫,、泡酒或只吃腿肉都無(wú)法去除毒性,。醫(yī)學(xué)界人士表示，蟾蜍毒素性質(zhì)穩(wěn)定,，普通廚房加工手段無(wú)法破壞其毒性,。即使將蟾蜍煮沸加熱4小時(shí)后，仍然能檢出毒性成分,。酒精反而會(huì)加速毒素溶解,，近年來(lái)已有多起飲用蟾蜍酒致死案例。僅食用腿部肌肉也無(wú)法避免危險(xiǎn),，因?yàn)槎舅乜赏ㄟ^(guò)淋巴循環(huán)滲透至全身組織,。

珠海疾控提醒市民不要聽(tīng)信民間偏方，擅自食用蟾蜍及其制品,。目前尚無(wú)特效解毒藥,，如不慎誤食應(yīng)立即催吐并盡快就醫(yī)。珠海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局也發(fā)布預(yù)警,，提醒市民預(yù)防有毒有害動(dòng)植物中毒,。近期氣溫濕度回升，野生動(dòng)植物生長(zhǎng)旺盛,，每年3-5月是野生毒蘑菇,、野生河豚魚(yú)等有毒有害動(dòng)植物中毒的高峰期。為預(yù)防中毒事件發(fā)生,，請(qǐng)市民不要捕撈,、采摘、買(mǎi)賣(mài),、食用野生毒蘑菇,、野生河豚魚(yú)等難以識(shí)別或來(lái)源不明的野生動(dòng)植物,。

河豚魚(yú)在3-5月毒性最強(qiáng)，0.5毫克河鲀毒素就能致命,，且河鲀毒素耐酸,、耐高溫，需220℃以上才能分解,。一般烹調(diào)手段如鹽腌,、日曬等都難以破壞其毒性。唯一有效的預(yù)防方法就是不捕撈,、不銷(xiāo)售,、不購(gòu)買(mǎi)、不加工,、不食用野生河豚魚(yú),。餐飲單位也不得為消費(fèi)者提供野生河豚魚(yú)加工制作服務(wù)。

織紋螺含有河豚毒素和麻痹性貝類(lèi)毒素,，食用后可產(chǎn)生頭暈,、嘔吐、口唇及手指麻木等中毒癥狀,，潛伏期最短為5分鐘,，最長(zhǎng)為4個(gè)小時(shí)。對(duì)食用織紋螺引起的中毒,，目前尚無(wú)特效治療解毒藥物,。

毒蘑菇種類(lèi)繁多，毒性成分復(fù)雜,，中毒表現(xiàn)各異,，主要有惡心,、嘔吐,、流涎、流淚,、精神錯(cuò)亂,、急性貧血、黃疸,、臟器損害等,。中毒后病情兇險(xiǎn)，病死率高,，且沒(méi)有特效療法,。鑒別野生蘑菇是否有毒需要專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)和人員，目前沒(méi)有簡(jiǎn)單可靠的鑒別方法,。預(yù)防毒蘑菇中毒的根本辦法就是勿采,、勿食,、不買(mǎi)、不賣(mài)不明品種野生蘑菇,。

有毒植物中毒常見(jiàn)原因是誤將曼陀羅,、桐油果、蓖麻子,、馬桑果,、野人參、苦瓠瓜,、商陸作為食用野菜野果,，以及用草烏、川烏,、附子,、斷腸草炮制藥酒或煲湯。家庭用烏頭（附子或附片）,、斷腸草制備藥酒或肉制品引發(fā)的死亡是有毒植物中毒的主要原因,。市民朋友要高度警惕有毒植物中毒，不隨意采摘,、出售,、購(gòu)買(mǎi)或加工制作不熟悉、難以識(shí)別或來(lái)源不明的野菜,、野花,、野果，制備藥膳,、藥酒時(shí)要注意甄別,。

如果誤食有毒有害動(dòng)植物出現(xiàn)疑似中毒癥狀，應(yīng)盡早采用催吐等方法迅速排除毒素,，并立即到附近正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診,。如在外就餐發(fā)生食物中毒，或發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu),、加工和銷(xiāo)售上述有毒有害動(dòng)植物的,，可撥打12345市民熱線(xiàn)投訴舉報(bào)，并保存好相關(guān)證據(jù)以便執(zhí)法部門(mén)調(diào)查取證,。