醫(yī)學(xué)研究：吃魚或與血栓有關(guān),，魚是最差肉食,？這5種魚要少吃！別讓誤區(qū)影響飲食選擇
醫(yī)學(xué)研究：吃魚或與血栓有關(guān),，魚是最差肉食,？這5種魚要少吃！別讓誤區(qū)影響飲食選擇,！“一口魚,，一口栓？”這句話聽起來確實有點嚇人,。很多人認為吃魚是健康的選擇,，因為魚富含蛋白質(zhì)、低脂肪,，還有Omega-3脂肪酸,，對心腦血管疾病有預(yù)防作用。然而最近有人喊：“小心,！魚跟血栓有關(guān)系,！”這到底是怎么回事？吃魚還能不能愉快地活下去了,？
別慌,，這其實是個誤會。如果真有食物能讓血管堵住,，那火鍋,、燒烤、炸雞早就“原地封神”,，哪里輪得到清蒸魚,、紅燒魚？血栓的形成與飲食有關(guān),，但絕不是某一種食物直接導(dǎo)致的,，而是長期飲食不均衡、缺少運動,、血脂異常等綜合因素共同作用的結(jié)果,。
魚肉，尤其是深海魚,，富含Omega-3多不飽和脂肪酸,。研究表明，這類脂肪酸有助于降低血脂,、減少炎癥反應(yīng),，還能改善血管健康。世界衛(wèi)生組織建議，每周吃2到3次魚類,，有助于降低心血管疾病風(fēng)險,。
那么為什么有人說“吃魚會增加血栓風(fēng)險”呢？這主要是一些特定類型的魚的問題：
深海大型掠食魚如鯊魚,、旗魚,、馬林魚、金槍魚等,，汞含量較高,。長期攝入高汞魚會影響神經(jīng)系統(tǒng)，增加心血管疾病風(fēng)險,。美國食品藥品監(jiān)督管理局建議孕婦和兒童少吃這些魚,，以免影響胎兒和兒童的智力發(fā)育。
養(yǎng)殖環(huán)境不佳的淡水魚如草魚,、鯰魚,、鱖魚，如果生長環(huán)境管理不善,，容易富集抗生素,、寄生蟲甚至重金屬。特別是一些“速成魚”,，短時間內(nèi)催熟，肉質(zhì)松散,，營養(yǎng)價值低下,，吃了還可能增加肝腎負擔。
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