青島一飲品店推出蛤蜊奶茶創(chuàng)意引發(fā)熱議

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2025-03-25 08:58:51 瀟湘晨報

近日,，有網友發(fā)文稱，青島一家奶茶公司推出了一款蛤蜊味奶茶。圖片顯示，這款奶茶整體較為透明，杯中除了有檸檬片外,，還有幾枚蛤蜊。這一消息發(fā)布后，引發(fā)眾多網友熱議：“這奶茶真鮮亮”“把檸檬換成冬瓜,，別放糖”。

青島一飲品店推出蛤蜊奶茶

3月24日，該飲品店證實了這一消息,。店鋪策劃主管表示,，杯中的蛤蜊只是裝飾用的蛤蜊殼。由于蛤蜊肉容易變質,，他們沒有直接放入,，而是使用了蛤蜊高湯。這款產品目前仍在研發(fā)階段,，但已經進行了宣傳,，預計本周將正式上架。創(chuàng)意結合了青島本土特色,，認為蛤蜊可以在一定程度上代表青島,。談到口味，主管介紹,，該產品的味道偏酸甜,，伴有蛤蜊的鮮味，并沒有網友所說的腥味,。

對于這款產品,，不少網友在好奇之余也關注到了飲品的食品安全問題。青島市南區(qū)的陸女士說：“好奇,，但不會買,，我會擔心喝了會腹瀉?！睋赇佒鞴芊Q,，現階段，這款產品正在進行安全檢測,。他們在測試這款產品是否會引起腸胃問題以及痛風患者是否可以飲用等,。

店鋪方面表示，還是會以安全為主,，在產品上架后也會對顧客進行提醒,。如果蛤蜊確實不宜推廣，他們也會考慮通過復刻的方式,，不加蛤蜊高湯,，通過其他食材復刻蛤蜊味道。

近年來,，市場上出現了許多類似把子肉酸奶,、荷包蛋咖啡、雞肉味咖啡這樣的網紅飲品,，其中部分飲品一時成為頂流,。例如,，2023年9月，瑞幸咖啡與貴州茅臺聯名推出的“醬香拿鐵”,，首日銷量便突破542萬杯,，銷售額突破1億元，年度銷售量則達到4000萬杯,。然而,，部分網紅飲品的安全問題也頻頻被曝光，如曾有部分門店的網紅竹筒奶茶被爆出使用發(fā)霉竹筒,，某泰式口味飲品被指出超范圍添加食品添加劑日落黃等,。

濟南社會科學院經濟研究所研究員王征認為，蛤蜊味奶茶是網紅產品,，也是一種創(chuàng)新,。應當鼓勵這種創(chuàng)新，因為國內外有很多知名飲品也是通過創(chuàng)新得來的,。雖然創(chuàng)新存在失敗的風險,，但一旦成功，將為產品帶來更大的生命力,。大眾和小眾都是市場,，原本的小眾產品也可能帶動營銷熱潮。消費者應趨于理性,，既不盲目狂熱,，也不能從潛意識里排斥。

王征還指出,，網紅產品想要站住腳,、長紅，還需要以質量為保底,，以誠信經營為本質。網紅經濟本身帶有短時性的特點,，一旦熱度過去,，就要看產品本身。只有以質量為底氣,，才能留住老顧客,；只有誠信經營，不做假貨,，才能吸引更多新顧客,。

(責任編輯：于浩淙 zx0176)

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