廣東多家店鋪售賣(mài)鼠肉干150元一斤特色美食引爭(zhēng)議

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2025-03-25 21:10:40 極目新聞

陳先生在佛山當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)發(fā)現(xiàn)多家店鋪售賣(mài)老鼠干,，外觀類(lèi)似臘肉,，售價(jià)為150元一斤,。這種食品在當(dāng)?shù)仡H受歡迎，常見(jiàn)的吃法包括與白米飯一起蒸熟,，或炒蒜薹,、芹菜等。

收購(gòu)者潘先生表示,，他銷(xiāo)售的是山老鼠和田鼠,，這些動(dòng)物不屬于保護(hù)動(dòng)物，也不違法,。森林公安和林業(yè)局會(huì)提醒不要捕捉蛇和鳥(niǎo)等受保護(hù)的野生動(dòng)物,。

公開(kāi)資料顯示，鼠科中的白腹鼠屬?gòu)V泛分布于東南亞到中國(guó),，在中國(guó)至少有17個(gè)種,，其中安氏白腹鼠和川西白腹鼠個(gè)體較大。廣西壯族自治區(qū)林業(yè)局曾明確表示,，竹鼠是三有保護(hù)動(dòng)物,，并且目前仍在禁食名錄中，養(yǎng)殖尚未放開(kāi),。根據(jù)《中華人民共和國(guó)野生動(dòng)物保護(hù)法》和相關(guān)通知,，竹鼠被列入禁止以食用為目的養(yǎng)殖活動(dòng)的范圍，需引導(dǎo)養(yǎng)殖戶(hù)停止養(yǎng)殖,。

桂林市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局畜牧科工作人員表示,，如果白腹鼠不在2020年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布的《國(guó)家畜禽遺傳資源目錄》中，則不屬于農(nóng)業(yè)部門(mén)管理范圍,，涉及野生動(dòng)物則由林業(yè)部門(mén)負(fù)責(zé),。查詢(xún)?cè)撃夸洸⑽凑业桨赘故蠛椭袷蟮纳碛啊?/p>

廣西當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)和衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)強(qiáng)調(diào)，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》和《傳染病防治法》,，老鼠嚴(yán)禁作為食品銷(xiāo)售,。專(zhuān)家指出，民間流傳的“一鼠勝三雞”的說(shuō)法并無(wú)科學(xué)依據(jù),，食用野生動(dòng)物存在感染疾病或寄生蟲(chóng)的風(fēng)險(xiǎn),。廣東省科學(xué)院動(dòng)物研究所研究員劉全生提醒,，野生動(dòng)物中有較大比例個(gè)體攜帶病菌，食用后可能引發(fā)人畜共患病,。

(責(zé)任編輯：張佳鑫 0764)

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