在產(chǎn)品創(chuàng)新方面,茅臺(tái)也曾推出多種口味的冰淇淋,如經(jīng)典原味,、香草、青梅煮酒等,,并在2023年3月29日新增了酒瓶裝酸奶冰淇淋、抹茶冰淇淋及藍(lán)莓果汁雪泥,。2024年第一季度,,茅臺(tái)冰淇淋業(yè)務(wù)依然保持高速增長(zhǎng),營(yíng)收同比增長(zhǎng)239.62%,。
關(guān)于“冰淇淋業(yè)務(wù)淡出市場(chǎng)”的猜測(cè),,貴州茅臺(tái)曾在2025年1月回應(yīng)稱,該業(yè)務(wù)已實(shí)現(xiàn)培育年輕消費(fèi)群體的目標(biāo),,現(xiàn)階段選擇戰(zhàn)略性收縮,。消費(fèi)者仍可通過(guò)遵義茅臺(tái)鎮(zhèn)茅臺(tái)國(guó)際大酒店、三亞海棠灣茅臺(tái)度假村等線下渠道購(gòu)買,,與旅游,、餐飲場(chǎng)景聯(lián)動(dòng)。
2024年4月,,張德芹接任貴州茅臺(tái)董事長(zhǎng),。面對(duì)機(jī)構(gòu)投資者關(guān)于傳統(tǒng)與創(chuàng)新兩個(gè)發(fā)展方向的問(wèn)題,他表示茅臺(tái)一定會(huì)創(chuàng)新,,但前提是堅(jiān)守茅臺(tái)的本質(zhì),,“相信企業(yè)有糾錯(cuò)能力,,當(dāng)覺得這條路不太適合茅臺(tái)的時(shí)候,我們會(huì)馬上調(diào)整”,。