在粗糧的選擇和加工上,,張慧琴建議優(yōu)選燕麥,、薏米、紅豆等富含直鏈淀粉的粗糧和雜豆類,,少吃口感軟糯的粗糧,。不要煮得太軟爛,,保持食材的完整度。在吃粗糧飯,、粗糧粥時,,還需搭配富含蛋白質(zhì)和膳食纖維的食材。進(jìn)食順序上,,先吃蔬菜,,再吃蛋白質(zhì)類食物,最后吃主食,。粗糧的食用總量也要適當(dāng)控制,,以免攝入過多熱量,。
生活中,很多人只吃粗糧,,不吃精白米面,。張慧琴認(rèn)為,一般情況下不建議只吃粗糧,,特別是老年人或消化功能較弱的人群,。她建議將粗糧和精細(xì)糧的比例控制在1:1或1:2。腸胃功能較好的人可以一半粗糧,、一半細(xì)糧,,腸胃功能較差的人則可以選擇粗糧占1/3,細(xì)糧占2/3,。另外,,建議將粗糧均勻分配到一日三餐中,不要集中在某一餐,。如果晚餐吃粗糧后出現(xiàn)胃部不適,,可以減少或停止食用。
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2025-03-26 08:16:42大爺每天10瓶牛奶血糖飆升