盒馬：覺得不好吃可以不買面包刺客引爭議

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2025-04-01 21:45:24 天眼新聞

近日,，盒馬16.9元一片的歐坦得酵醒系列切片歐包在社交平臺引發(fā)熱議，有網友發(fā)帖稱其為“面包刺客”。

盒馬：覺得不好吃可以不買

4月1日，盒馬客服回應稱商品都是合理定價，個人口味并不能代表所有人的口味,，如果覺得不好吃下次可以不買。

盒馬：覺得不好吃可以不買面包刺客引爭議

一位網友在社交平臺上發(fā)文稱自己出于好奇買了一片盒馬的歐坦得酵醒系列切片歐包，價格為16.9元,。他表示味道還行，面包體比較柔軟,。這款面包有藍莓杏子和朗姆提子核桃兩種口味,，分別標價16.9元/袋和12.9元/袋，一袋一片,，重120克,。與普通面包不同的是，該面包貼上了“含酸面團”的標簽,，包裝袋上印有“比利時進口酸面團,，48小時慢發(fā)酵”。

盒馬官方在線上購物平臺對“含酸面團”這一標簽進行了具體解釋,，酸面團是谷物原料,、水、微生物通過長時間發(fā)酵,，形成酵種及其衍生物,，能賦予面包獨特的口感和營養(yǎng)價值。盒馬還指出,，酸面團面包是“清潔標簽”代表,，具有天然酸香口味、低升糖指數,、高消化吸收率和天然防腐特性,，易消化。

有網友認為使用酸面團是這款面包貴的原因,，但也有買過該面包的網友質疑其為“智商稅”,，稱酸面團聽起來好像很高大上，吃起來卻和普通面包沒任何區(qū)別，對不起16.9元一片的價格,。

武漢的付女士出于好奇專門買了上述兩種口味的歐包,。她表示自己平時經常在家做手工面包，對酸面包有一定了解,，但嘗完后覺得盒馬這款酸面包不值這個價,。她認為酸面包應該有天然酵母發(fā)酵產生的酸性口感，而盒馬這款酸面包卻和普通面包的口感差不多,，只有正常的堅果味和谷物味,，沒有酸種的復合味道。根據配料表,，面包配料包含杜倫小麥酸面團（非活性）,、食品加工用酵母。付女士認為,，“酸面團”的天然酵母已失去活性,，面包依賴食品加工用酵母的發(fā)酵功能，因此吃起來并沒有酸性口感,。

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